{"id":24909,"date":"2025-07-31T13:15:49","date_gmt":"2025-07-31T12:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=24909"},"modified":"2025-07-31T14:57:03","modified_gmt":"2025-07-31T13:57:03","slug":"walnuss-bananen-eis-mit-basilikum-olivenoel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/walnuss-bananen-eis-mit-basilikum-olivenoel\/","title":{"rendered":"Walnuss-Bananen-Eis mit Basilikum-Oliven\u00f6l"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die grasigen Kr\u00e4uternoten des Basilikum-Oliven\u00f6ls harmonieren perfekt mit Walnuss und Banane, da ihre Aromatik einige Parallelen hat. Das s\u00fc\u00dfe k\u00fchle Eis in Kombination mit den leicht Herben Noten der N\u00fcsse und des Oliven\u00f6ls sind ein echtes Erlebnis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Franzi Licht hat einen Tipp wie ganz ohne Eismaschine die verr\u00fccktesten Eissorten kreiert werden k\u00f6nnen. Einfach ein sehr gutes, gekauftes Vanilleeis als Basis verwenden und dann ganz nach Belieben verfeinern. Ein perfekter Abschluss f\u00fcr ein sch\u00f6nes Essen oder eine leckere kleine Erfrischung an warmen Tagen. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:65px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Noch mehr Ideen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zimt, ger\u00f6stete Mandeln mit<a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Orangen-Olivenoel\/100-1-OR\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Orangen-Olivenoel\/100-1-OR\"> Orangenoliven\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Amarettini, 80%ige Schokolade mit dem <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.3-Kalabrien\/100-1-03\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.3-Kalabrien\/100-1-03\">Oliven\u00f6l No.3<\/a> oder<a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Kaffee-Olivenoel\/100-1-KA\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Kaffee-Olivenoel\/100-1-KA\"> Kaffeeoliven\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Lavendelbl\u00fcten, Honig mit <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Thymian-Olivenoel\/100-1-TH\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Thymian-Olivenoel\/100-1-TH\">Thymianoliven\u00f6l<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 Minuten Zubereitung, plus ca. 2 Stunden Gefrierzeit<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1L gutes Vanilleeis<\/li>\n\n\n\n<li>150g nicht zu reife Bananen<\/li>\n\n\n\n<li>150g Waln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>50g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Basilikum-Olivenoel\/100-1-BA\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Basilikum-Olivenoel\/100-1-BA\">Basilikum-Oliven\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Deko: Basilikumbl\u00e4tter, karamellisierte N\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6216-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24907\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6216-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6216-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6216-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6216-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6216-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6216-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6216.jpeg 1772w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Eis ca. 15 Minuten antauen lassen, es soll nicht fl\u00fcssig aber leicht formbar sein. <\/li>\n\n\n\n<li>In einer Pfanne Zucker mit einem Schluck Wasser schmelzen und leicht br\u00e4unen lassen, dann die Waln\u00fcsse im Karamell schwenken und auf ein Backpapier oder eine Backmatte zum Abk\u00fchlen geben. <\/li>\n\n\n\n<li>Bananen in sehr kleine W\u00fcrfeln schneiden oder grob mit einer Gabel zerdr\u00fccken.<\/li>\n\n\n\n<li>Karamellisierte Waln\u00fcsse nach dem abk\u00fchlen grob hacken.<\/li>\n\n\n\n<li>Weiches Eis, Waln\u00fcsse (ein paar f\u00fcr die Deko zur\u00fcckhalten) und Banane in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit einem Spachtel oder gro\u00dfen L\u00f6ffel vermengen. In einen Beh\u00e4lter geben und mindestens 2h gefrieren. <\/li>\n\n\n\n<li>10 Minuten vor dem servieren das Eis rausholen. Kugeln formen oder in St\u00fccke schneiden und kurz vor dem verspeisen mit Basilikum-Oliven\u00f6l begie\u00dfen. Ggf. mit Basilikumbl\u00e4tter und N\u00fcssen dekorieren. .<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6312-e1753963747762-1024x765.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24908\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">08.08.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die grasigen Kr\u00e4uternoten des Basilikum-Oliven\u00f6ls harmonieren perfekt mit Walnuss und Banane, da ihre Aromatik einige Parallelen hat. 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