{"id":24923,"date":"2025-09-15T07:14:02","date_gmt":"2025-09-15T06:14:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=24923"},"modified":"2025-09-15T07:14:04","modified_gmt":"2025-09-15T06:14:04","slug":"pasta-al-pomodoro-aus-dem-ofen-mit-olivenoel-no-13","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/pasta-al-pomodoro-aus-dem-ofen-mit-olivenoel-no-13\/","title":{"rendered":"Pasta al Pomodoro aus dem Ofen mit Oliven\u00f6l No.13"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit dem Oliven\u00f6l No.13 von arteFakt wird aus einem Klassiker ein kleines Geschmackswunder. Die fruchtige Tiefe und sanfte Sch\u00e4rfe dieses besonderen Oliven\u00f6ls heben die S\u00fc\u00dfe reifer Tomaten mit Kapern und Knoblauch auf ein neues Level. Schon beim Backen entfaltet sich ein Duft, der direkt nach Italien riecht &#8211; sonnig, warm, voller Leben. Backen? Ja! Franzi Licht backt die Tomaten sch\u00f6n langsam, damit sie noch aromatischer werden, und der Knoblauch wird mild und cremig. Super einfach, wenig Aufwand und gro\u00dfer Geschmack!<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:65px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 Minuten (davon aktiv 20 Minuten)<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr 4:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Spaghetti-mit-Quinoa\/100-4-00-0000-012\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Spaghetti-mit-Quinoa\/100-4-00-0000-012\">500g Pasta<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1kg Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>100ml <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.13-Andalusien\/100-1-13\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.13-Andalusien\/100-1-13\">Oliven\u00f6l No.13<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>80g Kapern<\/li>\n\n\n\n<li>Meersalz<\/li>\n\n\n\n<li>Pfeffer oder Chili <\/li>\n\n\n\n<li>100g Parmesan<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6268-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24925\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6268-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6268-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6268-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6268-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6268-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6268-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6268.jpeg 1772w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomaten waschen, halbieren, Strunk keilf\u00f6rmig herausschneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l in eine tiefe Backform\/Backblech geben, mit Salz bestreuen, dann die Tomaten mit der Schnittfl\u00e4che nach unten drauflegen und ca. 25 Minuten bei 180 \u00b0C backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Knoblauch sch\u00e4len und in feine Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Tomaten aus dem Ofen holen und mit einer Gabel oder K\u00fcchenzange die Haut abnehmen, Knoblauch und Kapern in das Oliven\u00f6l geben, nochmals f\u00fcr 10-15 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta kochen. Kurz bevor sie &#8222;al dente&#8220; sind (unbedingt probieren) die Tomaten aus dem Ofen holen und mit einer Gabel alles zerdr\u00fccken. Sobald die Pasta fertig ist, die Nudeln direkt aus dem Topf (NICHT ABSP\u00dcLEN!) zu den Tomaten geben und vermengen, einige Essl\u00f6ffel Kochwasser ebenfalls dazugeben. Die St\u00e4rke aus dem Pastawasser bindet die Sauce. Wer mag kann nun noch geriebenen Parmesan in die Sauce schmelzen lassen, dabei immer stetig schwenken oder r\u00fchren und ggf. noch etwas Pastawasser hinzugeben.<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta anrichten, nochmal Parmesan und Oliven\u00f6l No.13 dar\u00fcber geben. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6286-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24926\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">19.09.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit dem Oliven\u00f6l No.13 von arteFakt wird aus einem Klassiker ein kleines Geschmackswunder. 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