Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
1. Knoblauchzehen sch\u00e4len und in dicke Scheiben schneiden in einen kleinen Topf mit dem Basic Oliven\u00f6l bedecken, bei sehr niedriger Hitze (nicht \u00fcber 90 \u00b0C) ca. 10-15 Minuten langsam garen, bis sie weich und goldgelb sind. <\/li>\n\n\n\n
2. Tomaten in mundgerechte W\u00fcrfel schneiden, Kirschtomaten halbieren oder vierteln, je nach Gr\u00f6\u00dfe.<\/li>\n\n\n\n
3. Wenn der Knoblauch goldgelb bis leicht hellbraun und sch\u00f6n weich ist, aus der Pfanne nehmen, die Tomaten in die Pfanne geben und 2-3 Minuten erw\u00e4rmen (WICHTIG) nicht braten.<\/li>\n\n\n\n
4. Die Tomaten aus dem \u00d6l nehmen und mit dem Knoblauch und einer kleinen Prise Meersalz vorsichtig vermischen. <\/li>\n\n\n\n
5. Brot in 6 dicke Scheiben schneiden, gut anr\u00f6sten (Pfanne, Grill oder Toaster). <\/li>\n\n\n\n
6. Ricotta mit der R\u00fcckseite eines kleinen L\u00f6ffels aus den Brotscheiben verteilen, ggf. den L\u00f6ffel in das \u00d6l der Pfanne tauchen, damit das verteilen leichter geht. <\/li>\n\n\n\n
7. Tomaten und Knoblauch auf den Ricotta geben, das Primario dar\u00fcber tr\u00e4ufeln und alles mit einem Hauch frischem Pfeffer und Meersalz w\u00fcrzen. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n
   <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

   <\/div>\n\n\n\n

   01.10.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Ungefiltertes Oliven\u00f6l ist der direkte Ausdruck der Olive selbst. Frisch gepresst, naturtr\u00fcb und leuchtend gr\u00fcn-gold enth\u00e4lt es noch feine Frucht- und Pflanzenpartikel. Diese verleihen dem \u00d6l Tiefe, Charakter und ein besonders intensives Aroma. Daher wird es meist pur oder in Kombination mit milden Aromen genossen. Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (f\u00fcr 2-3 Portionen): Zubereitung: 01.10.2025<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":24944,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[545,1352,277,453,701,207,517,896,752],"class_list":["post-24949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-antipasti","tag-basic-olivenoel","tag-franziska-licht","tag-knoblauch","tag-natives-olivenoel-extra","tag-primario","tag-tomaten","tag-vorspeise","tag-vorspeisen-salate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24949"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24950,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24949\/revisions\/24950"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}