{"id":24960,"date":"2025-10-22T13:50:00","date_gmt":"2025-10-22T12:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=24960"},"modified":"2025-10-27T14:08:33","modified_gmt":"2025-10-27T13:08:33","slug":"kuerbis-spinat-quiche-mit-orangenolivenoel-und-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/kuerbis-spinat-quiche-mit-orangenolivenoel-und-gorgonzola\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Spinat-Quiche mit Orangenoliven\u00f6l und Gorgonzola"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knuspriger Boden, cremige F\u00fcllung und ein herbstlicher Duft &#8211; diese Quiche von Franzi Licht mit K\u00fcrbis, Spinat und Gorgonzola ist Soulfood pur und ist ganz schnell gemacht. Der s\u00fc\u00df-nussige Hokkaido mit der warmen Orangennote des Oliven\u00f6ls, harmoniert wunderbar mit der w\u00fcrzigen Tiefe des Gorgonzolas. Frischer Spinat sorgt f\u00fcr Balance, w\u00e4hrend ger\u00f6stete Waln\u00fcsse f\u00fcr Biss und Erdigkeit sorgen. Dazu passt ein frischer Blattspinat mit Tomaten. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:65px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">45 Minuten (Teig ist fertig) bzw. 70 Minuten (Teig wird frisch gemacht)<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g Hokkaido-K\u00fcrbis<\/li>\n\n\n\n<li>150 g frischer Spinat (alternativ TK-Blattspinat, gut ausdr\u00fccken)<\/li>\n\n\n\n<li>120 g Gorgonzola<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Walnusskerne, grob gehackt<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Orangen-Olivenoel\/100-1-OR\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Orangen-Olivenoel\/100-1-OR\">Orangenoliven\u00f6l <\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Honig<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>250  g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>Quicheteig (frisch aus dem K\u00fchlregal, oder selbstgemacht)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24961\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07.jpeg 1600w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07-45x45.jpeg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ofen auf 180\u00b0C vorheizen. <\/li>\n\n\n\n<li>K\u00fcrbis waschen, Strunk sowie raue Stellen an der Schale entfernen, halbieren und entkernen, Fruchtfleisch w\u00fcrfeln. <\/li>\n\n\n\n<li>Spinat waschen und trocknen. (TK-Spinat auftauen und gut ausdr\u00fccken).<\/li>\n\n\n\n<li>Cr\u00e8me fra\u00eeche, Eier, Salz und Pfeffer gut verr\u00fchren. Davon 2\/3 in einer gro\u00dfen Schale mit Spinat und K\u00fcrbis gut vermengen. <\/li>\n\n\n\n<li>In eine gefettete Tarte- oder Quicheform den fertig ausgerollten Teig einlegen, die R\u00e4nder nach oben klappen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die K\u00fcrbis-Spinat-Masse auf den Teig geben, gleichm\u00e4\u00dfig verteilen und restlichen Cr\u00e8me fra\u00eeche-Guss dar\u00fcber geben. dann ca. 35 Minuten im Ofen backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gorgonzola, Orangenoliven\u00f6l und ein wenig Honig vermischen. Die Quiche aus dem Ofen holen und die Nuss-K\u00e4se-Paste mit 2 Teel\u00f6ffeln in Klecksen drauf verteilen. Nochmal 10 Minuten backen. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-22-at-14.11.07-1-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24962\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">24.10.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knuspriger Boden, cremige F\u00fcllung und ein herbstlicher Duft &#8211; diese Quiche von Franzi Licht mit K\u00fcrbis, Spinat und Gorgonzola ist Soulfood pur und ist ganz schnell gemacht. Der s\u00fc\u00df-nussige Hokkaido mit der warmen Orangennote des Oliven\u00f6ls, harmoniert wunderbar mit der w\u00fcrzigen Tiefe des Gorgonzolas. 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