Dieser schnelle Dip ist auch super als Brotaufstrich, einfach nur lecker und sieht so toll aus. Das besonders aromatische Oliven\u00f6l No.2 kommt hier direkt auf die milde Ziegenk\u00e4secreme, dadurch kann das ganze Geschmacksprofil beim Essen wahrgenommen werden. Erst im Mund verschmelzen alle Aromen zu einem k\u00f6stlichen Gesamteindruck. Frisches Baguette, oder mildes Sauerteigbrot passt perfekt dazu.<\/p>\n\n\n\n

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Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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100 g Ziegenfrischk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n
100 g Creme Fraiche<\/li>\n\n\n\n
1 EL Honig<\/li>\n\n\n\n
1 TL Rosmarin frisch (alternativ getrocknet)<\/li>\n\n\n\n
50-80 ml Oliven\u00f6l No.2<\/a><\/li>\n\n\n\n
Abrieb einer 1\/2 Bio-Zitrone<\/li>\n\n\n\n
Schwarzer Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
Evtl. etwas Fleur de Sel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Ziegenk\u00e4se mit Creme Fraiche, Honig, Pfeffer und Rosmarin cremig aufschlagen (mit der Kuchenmaschine oder dem Schneebesen).<\/li>\n\n\n\n
K\u00e4secreme abschmecken, wenn der K\u00e4se sehr herb ist noch etwas Honig dazugeben, wenn sehr
mild mit Salz nachw\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n
Creme glatt (ca. 1 cm hoch) auf einen Teller streichen, mit einem L\u00f6ffelstiel Rillen (ca. 0,5 cm tief) in
die Creme zeichnen. Dann das Oliven\u00f6l in diese Rillen gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n
Zitrone hei\u00df abwaschen, den Abrieb auf dem Creme geben.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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27.03.2026<\/p>\n\n\n\n
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Dieser schnelle Dip ist auch super als Brotaufstrich, einfach nur lecker und sieht so toll aus. Das besonders aromatische Oliven\u00f6l No.2 kommt hier direkt auf die milde Ziegenk\u00e4secreme, dadurch kann das ganze Geschmacksprofil beim Essen wahrgenommen werden. Erst im Mund verschmelzen alle Aromen zu einem k\u00f6stlichen Gesamteindruck. Frisches Baguette, oder mildes Sauerteigbrot passt perfekt dazu.… Weiterlesen »Ziegenk\u00e4secreme mit Rosmarin und Oliven\u00f6l No.2<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":25229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[277,701,742,293,257,752],"class_list":["post-25226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-franziska-licht","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-2","tag-schnell-und-lecker","tag-vegetarisch","tag-vorspeisen-salate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25226"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25232,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25226\/revisions\/25232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}