{"id":25244,"date":"2026-04-14T09:12:03","date_gmt":"2026-04-14T08:12:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=25244"},"modified":"2026-04-14T09:12:05","modified_gmt":"2026-04-14T08:12:05","slug":"oat-pagodenrezept-salata-di-cannellini-con-porro-e-rucula-mit-olivenoel-no-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/oat-pagodenrezept-salata-di-cannellini-con-porro-e-rucula-mit-olivenoel-no-3\/","title":{"rendered":"OAT-Pagodenrezept: Salata di Cannellini con Porro e Rucula mit Oliven\u00f6l No.3"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:14px\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:14px\">Bei diesem warmen Bohnensalat werden cremige Cannellini-Bohnen mit mildem Lauch, frischer Rucola-Sch\u00e4rfe und einer sanften Senf-Kokos-Sauce verbunden. Der Wei\u00dfwein sorgt f\u00fcr eine leichte S\u00e4ure, w\u00e4hrend etwas Honig die Aromen abrundet. Getrocknete Tomaten geben zum Schluss eine w\u00fcrzige, leicht fruchtige Note hinzu. Der Salat passt besonders gut zu ger\u00f6stetem Brot, Ofengem\u00fcse oder als Beilage zu Fisch und hellem Fleisch. Abschlie\u00dfend wird alles mit etwas Oliven\u00f6l No.3 verfeinert, das mit seinen Noten besonders gut zu Lauch, Senf und Bohnen passt.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:14px\"><strong>Zubereitungszeit: <\/strong>ca. 20-25 Minuten<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"107\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25067\" style=\"aspect-ratio:9.57094534448994;width:287px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-350x36.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-768x80.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1536x160.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-2048x213.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-left has-medium-font-size\"><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">300 g Cannellini-Bohnen <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">280 g Lauch = etwa 2 gesch\u00e4lte Stangen <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">40 g Rucola <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">1 Knoblauchzehe <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">2 EL <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Basic-Olivenoel\/100-1-B2\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Basic-Olivenoel\/100-1-B2\">Basic-Oliven\u00f6l <\/a><\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">100 ml Wei\u00dfwein <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">2 EL Dijonsenf <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">200 ml cremige Kokosmilch <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Salz <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">frisch gemahlener schwarzer Pfeffer <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">etwas Honig <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">getrocknete Tomaten <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">nach Geschmack etwas <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.3-Kalabrien\/100-1-03\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.3-Kalabrien\/100-1-03\">Oliven\u00f6l No.3<\/a> zum Verfeinern<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"107\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25067\" style=\"aspect-ratio:9.57094534448994;width:287px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-350x36.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-768x80.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1536x160.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-2048x213.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">Die Cannellini-Bohnen in ein Sieb geben, absp\u00fclen und gut abtropfen lassen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Den Lauch putzen. Daf\u00fcr Wurzelansatz und die \u00e4u\u00dferen Schichten entfernen, das gr\u00fcne Ende nur leicht eink\u00fcrzen. Den Lauch l\u00e4ngs einschneiden und anschlie\u00dfend in feine Halbringe schneiden. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Die Knoblauchzehe sch\u00e4len und fein hacken. Den Rucola grob schneiden. Die getrockneten Tomaten mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, einige Minuten ziehen lassen, anschlie\u00dfend ausdr\u00fccken und fein w\u00fcrfeln. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">2 EL Basic-Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Den Lauch darin einige Minuten weich anschwitzen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Bohnen und Knoblauch zugeben und kurz mitd\u00fcnsten. Anschlie\u00dfend mit Wei\u00dfwein und Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Dijonsenf und Kokosmilch einr\u00fchren. Alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit etwas reduziert ist und eine cremige Konsistenz entsteht. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und etwas Honig abschmecken. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Die Pfanne vom Herd nehmen. Rucola und die gehackten getrockneten Tomaten unterheben. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Vor dem Servieren mit etwas Oliven\u00f6l No.3 verfeinern.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:14px\">Wer neugierig auf weitere Rezeptideen ist, findet auf unserem <strong>Instagram<\/strong>&#8211; und <strong>Facebook<\/strong>-Kanal regelm\u00e4\u00dfig neue Inspirationen aus unserer K\u00fcche. Dort teilen wir saisonale Gerichte, kleine Genussmomente und passende Oliven\u00f6l-Tipps zum Nachkochen. Schaut gerne vorbei und entdeckt eure n\u00e4chsten Lieblingsrezepte.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-social-links aligncenter is-content-justification-left is-layout-flex wp-container-core-social-links-is-layout-fdcfc74e wp-block-social-links-is-layout-flex\"><li class=\"wp-social-link wp-social-link-instagram  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12,4.622c2.403,0,2.688,0.009,3.637,0.052c0.877,0.04,1.354,0.187,1.671,0.31c0.42,0.163,0.72,0.358,1.035,0.673 c0.315,0.315,0.51,0.615,0.673,1.035c0.123,0.317,0.27,0.794,0.31,1.671c0.043,0.949,0.052,1.234,0.052,3.637 s-0.009,2.688-0.052,3.637c-0.04,0.877-0.187,1.354-0.31,1.671c-0.163,0.42-0.358,0.72-0.673,1.035 c-0.315,0.315-0.615,0.51-1.035,0.673c-0.317,0.123-0.794,0.27-1.671,0.31c-0.949,0.043-1.233,0.052-3.637,0.052 s-2.688-0.009-3.637-0.052c-0.877-0.04-1.354-0.187-1.671-0.31c-0.42-0.163-0.72-0.358-1.035-0.673 c-0.315-0.315-0.51-0.615-0.673-1.035c-0.123-0.317-0.27-0.794-0.31-1.671C4.631,14.688,4.622,14.403,4.622,12 s0.009-2.688,0.052-3.637c0.04-0.877,0.187-1.354,0.31-1.671c0.163-0.42,0.358-0.72,0.673-1.035 c0.315-0.315,0.615-0.51,1.035-0.673c0.317-0.123,0.794-0.27,1.671-0.31C9.312,4.631,9.597,4.622,12,4.622 M12,3 C9.556,3,9.249,3.01,8.289,3.054C7.331,3.098,6.677,3.25,6.105,3.472C5.513,3.702,5.011,4.01,4.511,4.511 c-0.5,0.5-0.808,1.002-1.038,1.594C3.25,6.677,3.098,7.331,3.054,8.289C3.01,9.249,3,9.556,3,12c0,2.444,0.01,2.751,0.054,3.711 c0.044,0.958,0.196,1.612,0.418,2.185c0.23,0.592,0.538,1.094,1.038,1.594c0.5,0.5,1.002,0.808,1.594,1.038 c0.572,0.222,1.227,0.375,2.185,0.418C9.249,20.99,9.556,21,12,21s2.751-0.01,3.711-0.054c0.958-0.044,1.612-0.196,2.185-0.418 c0.592-0.23,1.094-0.538,1.594-1.038c0.5-0.5,0.808-1.002,1.038-1.594c0.222-0.572,0.375-1.227,0.418-2.185 C20.99,14.751,21,14.444,21,12s-0.01-2.751-0.054-3.711c-0.044-0.958-0.196-1.612-0.418-2.185c-0.23-0.592-0.538-1.094-1.038-1.594 c-0.5-0.5-1.002-0.808-1.594-1.038c-0.572-0.222-1.227-0.375-2.185-0.418C14.751,3.01,14.444,3,12,3L12,3z M12,7.378 c-2.552,0-4.622,2.069-4.622,4.622S9.448,16.622,12,16.622s4.622-2.069,4.622-4.622S14.552,7.378,12,7.378z M12,15 c-1.657,0-3-1.343-3-3s1.343-3,3-3s3,1.343,3,3S13.657,15,12,15z M16.804,6.116c-0.596,0-1.08,0.484-1.08,1.08 s0.484,1.08,1.08,1.08c0.596,0,1.08-0.484,1.08-1.08S17.401,6.116,16.804,6.116z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Instagram<\/span><\/a><\/li>\n\n<li class=\"wp-social-link wp-social-link-facebook  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/artefakt.eu\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12 2C6.5 2 2 6.5 2 12c0 5 3.7 9.1 8.4 9.9v-7H7.9V12h2.5V9.8c0-2.5 1.5-3.9 3.8-3.9 1.1 0 2.2.2 2.2.2v2.5h-1.3c-1.2 0-1.6.8-1.6 1.6V12h2.8l-.4 2.9h-2.3v7C18.3 21.1 22 17 22 12c0-5.5-4.5-10-10-10z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Facebook<\/span><\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:14px\">14.04.2026<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei diesem warmen Bohnensalat werden cremige Cannellini-Bohnen mit mildem Lauch, frischer Rucola-Sch\u00e4rfe und einer sanften Senf-Kokos-Sauce verbunden. 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