{"id":25246,"date":"2026-04-14T09:37:45","date_gmt":"2026-04-14T08:37:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=25246"},"modified":"2026-04-14T10:09:02","modified_gmt":"2026-04-14T09:09:02","slug":"oat-pagodenrezept-ragu-bolognese-di-roveja-e-verdure-mit-olivenoel-no-7-gruen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/oat-pagodenrezept-ragu-bolognese-di-roveja-e-verdure-mit-olivenoel-no-7-gruen\/","title":{"rendered":"OAT-Pagodenrezept: Rag\u00f9 Bolognese di Roveja e Verdure mit Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

In diesem Rag\u00f9 werden die nussigen, leicht erdigen Aromen der Roveja mit viel Gem\u00fcse und einer fruchtigen Tomatensauce vereint. Karotten, Sellerie und Zucchini sorgen f\u00fcr S\u00fc\u00dfe und Frische, w\u00e4hrend Oregano, Thymian und schwarzer Balsamicoessig f\u00fcr Tiefe und W\u00fcrze sorgen. Die ger\u00f6steten Waln\u00fcsse geben dem Gericht schlie\u00dflich noch etwas Biss und eine warme, nussige Note. Das Rag\u00f9 passt besonders gut zu Pasta, Polenta oder ger\u00f6stetem Brot. Lauwarm serviert, entfalten sich die Aromen besonders gut. Zum Schluss wird das Rag\u00f9 mit etwas Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn verfeinert, das mit seinen Noten besonders gut zu Tomate, Walnuss und den erdigen Aromen der Roveja passt.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 1,5 Stunde<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n