{"id":25248,"date":"2026-04-14T09:49:05","date_gmt":"2026-04-14T08:49:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=25248"},"modified":"2026-04-14T09:49:08","modified_gmt":"2026-04-14T08:49:08","slug":"oat-pagodenrezept-riso-selvatico-con-champignon-e-ruccula-con-pomodoro-secco-mit-olivenoel-no-7-fruchtig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/oat-pagodenrezept-riso-selvatico-con-champignon-e-ruccula-con-pomodoro-secco-mit-olivenoel-no-7-fruchtig\/","title":{"rendered":"OAT-Pagodenrezept: Riso selvatico con Champignon e Ruccula con Pomodoro secco mit Oliven\u00f6l No.7 fruchtig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\">Dieser Wildreis vereint nussige Aromen, w\u00fcrzige Pilze und frischen Rucola. Die Mischung aus frischen Champignons und eingeweichten Steinpilzen sorgt f\u00fcr Tiefe und einen kr\u00e4ftigen, erdigen Geschmack. Paprikapulver und Thymian geben dem Gericht W\u00e4rme, w\u00e4hrend der Rucola am Ende eine leichte Sch\u00e4rfe mitbringt. Getrocknete Tomaten und etwas Mini-Mozzarella als Topping setzen fruchtige und cremige Akzente. Das Gericht passt besonders gut als lauwarme Hauptspeise oder als Beilage zu gegrilltem Gem\u00fcse. Zum Schluss wird der Wildreis mit etwas Oliven\u00f6l No.7 fruchtig verfeinert, das mit seinen Noten besonders gut zu Pilzen, Tomaten und Rucola passt.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 50-55 Minuten<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"107\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25067\" style=\"aspect-ratio:9.57094534448994;width:287px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-350x36.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-768x80.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1536x160.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-2048x213.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-left has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">250 g roter Wildreis, trocken <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">3 Knoblauchzehen <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">etwas<a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/3-Liter-Box-Brat-Olivenoel-rk\/100-1-C1-0300-RK\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/3-Liter-Box-Brat-Olivenoel-rk\/100-1-C1-0300-RK\"> Brat-Oliven\u00f6l<\/a> zum Anbraten <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">etwas Gem\u00fcsebr\u00fche <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">1 TL getrockneter Thymian <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">1 TL Paprikapulver <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">15 g getrocknete Steinpilze <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">150 g frische wei\u00dfe Champignons <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">60 g Rucola <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">getrocknete Tomaten als Topping 1\/2 Mini-Mozzarella als Topping <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">etwas <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.7-fruchtig-Apulien\/100-1-07\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.7-fruchtig-Apulien\/100-1-07\">Oliven\u00f6l No.7 fruchtig<\/a> zum Verfeinern<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"107\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25067\" style=\"aspect-ratio:9.57094534448994;width:287px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-350x36.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-768x80.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1536x160.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-2048x213.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">Den roten Wildreis nach Packungsangabe in Salzwasser al dente garen. Aus 250 g trockenem Reis entstehen etwa 585 g gekochter Reis. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Die getrockneten Steinpilze und die getrockneten Tomaten jeweils mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und einige Minuten einweichen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Die Zwiebel fein w\u00fcrfeln. Den Knoblauch fein hacken. Die Champignons klein schneiden. Die eingeweichten Steinpilze ausdr\u00fccken und ebenfalls fein schneiden. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Etwas Brat-Oliven\u00f6l in einem Topf erhitzen. Zuerst die Champignons und die Steinpilze einige Minuten anbraten. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Die Zwiebel zugeben und glasig d\u00fcnsten. Anschlie\u00dfend den Knoblauch unterr\u00fchren. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Den gekochten Wildreis, Paprikapulver und Thymian zugeben. Etwas Gem\u00fcsebr\u00fche angie\u00dfen und alles kurz zusammen erhitzen.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\"> Mit Salz abschmecken. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Kurz vor dem Servieren den grob geschnittenen Rucola unterheben. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Die eingeweichten getrockneten Tomaten ausdr\u00fccken und in kleine W\u00fcrfel schneiden. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Den Wildreis anrichten und mit den gew\u00fcrfelten getrockneten Tomaten und etwas Mini-Mozzarella bestreuen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Vor dem Servieren mit etwas Oliven\u00f6l No.7 Fruchtig verfeinern.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\">Wer neugierig auf weitere Rezeptideen ist, findet auf unserem <strong>Instagram<\/strong>&#8211; und <strong>Facebook<\/strong>-Kanal regelm\u00e4\u00dfig neue Inspirationen aus unserer K\u00fcche. Dort teilen wir saisonale Gerichte, kleine Genussmomente und passende Oliven\u00f6l-Tipps zum Nachkochen. Schaut gerne vorbei und entdeckt eure n\u00e4chsten Lieblingsrezepte.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-social-links aligncenter is-content-justification-left is-layout-flex wp-container-core-social-links-is-layout-63375db1 wp-block-social-links-is-layout-flex\"><li class=\"wp-social-link wp-social-link-instagram wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12,4.622c2.403,0,2.688,0.009,3.637,0.052c0.877,0.04,1.354,0.187,1.671,0.31c0.42,0.163,0.72,0.358,1.035,0.673 c0.315,0.315,0.51,0.615,0.673,1.035c0.123,0.317,0.27,0.794,0.31,1.671c0.043,0.949,0.052,1.234,0.052,3.637 s-0.009,2.688-0.052,3.637c-0.04,0.877-0.187,1.354-0.31,1.671c-0.163,0.42-0.358,0.72-0.673,1.035 c-0.315,0.315-0.615,0.51-1.035,0.673c-0.317,0.123-0.794,0.27-1.671,0.31c-0.949,0.043-1.233,0.052-3.637,0.052 s-2.688-0.009-3.637-0.052c-0.877-0.04-1.354-0.187-1.671-0.31c-0.42-0.163-0.72-0.358-1.035-0.673 c-0.315-0.315-0.51-0.615-0.673-1.035c-0.123-0.317-0.27-0.794-0.31-1.671C4.631,14.688,4.622,14.403,4.622,12 s0.009-2.688,0.052-3.637c0.04-0.877,0.187-1.354,0.31-1.671c0.163-0.42,0.358-0.72,0.673-1.035 c0.315-0.315,0.615-0.51,1.035-0.673c0.317-0.123,0.794-0.27,1.671-0.31C9.312,4.631,9.597,4.622,12,4.622 M12,3 C9.556,3,9.249,3.01,8.289,3.054C7.331,3.098,6.677,3.25,6.105,3.472C5.513,3.702,5.011,4.01,4.511,4.511 c-0.5,0.5-0.808,1.002-1.038,1.594C3.25,6.677,3.098,7.331,3.054,8.289C3.01,9.249,3,9.556,3,12c0,2.444,0.01,2.751,0.054,3.711 c0.044,0.958,0.196,1.612,0.418,2.185c0.23,0.592,0.538,1.094,1.038,1.594c0.5,0.5,1.002,0.808,1.594,1.038 c0.572,0.222,1.227,0.375,2.185,0.418C9.249,20.99,9.556,21,12,21s2.751-0.01,3.711-0.054c0.958-0.044,1.612-0.196,2.185-0.418 c0.592-0.23,1.094-0.538,1.594-1.038c0.5-0.5,0.808-1.002,1.038-1.594c0.222-0.572,0.375-1.227,0.418-2.185 C20.99,14.751,21,14.444,21,12s-0.01-2.751-0.054-3.711c-0.044-0.958-0.196-1.612-0.418-2.185c-0.23-0.592-0.538-1.094-1.038-1.594 c-0.5-0.5-1.002-0.808-1.594-1.038c-0.572-0.222-1.227-0.375-2.185-0.418C14.751,3.01,14.444,3,12,3L12,3z M12,7.378 c-2.552,0-4.622,2.069-4.622,4.622S9.448,16.622,12,16.622s4.622-2.069,4.622-4.622S14.552,7.378,12,7.378z M12,15 c-1.657,0-3-1.343-3-3s1.343-3,3-3s3,1.343,3,3S13.657,15,12,15z M16.804,6.116c-0.596,0-1.08,0.484-1.08,1.08 s0.484,1.08,1.08,1.08c0.596,0,1.08-0.484,1.08-1.08S17.401,6.116,16.804,6.116z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Instagram<\/span><\/a><\/li>\n\n<li class=\"wp-social-link wp-social-link-facebook wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/artefakt.eu\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12 2C6.5 2 2 6.5 2 12c0 5 3.7 9.1 8.4 9.9v-7H7.9V12h2.5V9.8c0-2.5 1.5-3.9 3.8-3.9 1.1 0 2.2.2 2.2.2v2.5h-1.3c-1.2 0-1.6.8-1.6 1.6V12h2.8l-.4 2.9h-2.3v7C18.3 21.1 22 17 22 12c0-5.5-4.5-10-10-10z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Facebook<\/span><\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:14px\">14.04.2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Wildreis vereint nussige Aromen, w\u00fcrzige Pilze und frischen Rucola. 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