{"id":25252,"date":"2026-04-14T10:12:33","date_gmt":"2026-04-14T09:12:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=25252"},"modified":"2026-04-14T10:53:11","modified_gmt":"2026-04-14T09:53:11","slug":"oat-pagodenrezept-berglinsen-alter-landsorte-mit-spargel-und-petersilie-mit-olivenoel-no-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/oat-pagodenrezept-berglinsen-alter-landsorte-mit-spargel-und-petersilie-mit-olivenoel-no-11\/","title":{"rendered":"OAT-Pagodenrezept: Berglinsen alter Landsorte mit Spargel und Petersilie &amp; Oliven\u00f6l No.11"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:14px\">Bei diesem Gericht werden cremig p\u00fcrierte Berglinsen mit s\u00fc\u00dflichen M\u00f6hren und zartem Spargel kombiniert. Die Linsen bringen eine leicht nussige, erdige Note mit, die durch Muskat und Petersilie sch\u00f6n erg\u00e4nzt wird. Der Spargel sorgt f\u00fcr Frische und etwas Biss. Das Gericht eignet sich besonders gut als kleine Vorspeise oder als Beilage zu gebratenem Fisch oder hellem Fleisch. Zum Schluss wird alles mit etwas Oliven\u00f6l No.11 fruchtig oder No.11 gr\u00fcn verfeinert \u2013 je nachdem, ob man es lieber fruchtig und weich oder etwas gr\u00fcner und w\u00fcrziger mag.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:14px\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 45-50 Minuten<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"107\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25067\" style=\"aspect-ratio:9.57094534448994;width:287px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-350x36.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-768x80.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1536x160.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-2048x213.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-left has-medium-font-size\"><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">200 g wei\u00dfer Bruchspargel <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">120 g M\u00f6hre, gesch\u00e4lt <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">250 g <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Berglinse-Lenticchia\/100-4-00-0000-010\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Berglinse-Lenticchia\/100-4-00-0000-010\">Berglinsen alter Landsorte aus Umbrien<\/a><\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">etwas Gem\u00fcsebr\u00fche zum P\u00fcrieren <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">etwas <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Basic-Olivenoel\/100-1-B2\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Basic-Olivenoel\/100-1-B2\">Basic-Oliven\u00f6l <\/a><\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Salz <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">frisch geriebene Muskatnuss<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\"> grob gehackte Petersilie <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">etwas <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.11-fruchtig-Katalonien\/100-1-11\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.11-fruchtig-Katalonien\/100-1-11\">Oliven\u00f6l No.11 fruchtig<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.11-gruen-Katalonien\/100-1-11-GR\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.11-gruen-Katalonien\/100-1-11-GR\">Oliven\u00f6l No.11 gr\u00fcn<\/a> zum Verfeinern<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"107\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25067\" style=\"aspect-ratio:9.57094534448994;width:287px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1024x107.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-350x36.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-768x80.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-1536x160.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Trennlinie-2048x213.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">Die Berglinsen in reichlich Wasser ohne vorheriges Einweichen gar kochen. Anschlie\u00dfend abgie\u00dfen und kurz mit kaltem Wasser absp\u00fclen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Die M\u00f6hren grob raspeln. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Etwas Basic-Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Die M\u00f6hrenraspel darin einige Minuten al dente schmoren. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Die gekochten Linsen und die M\u00f6hren zusammen in einen hohen Beh\u00e4lter geben. Nach und nach etwas Gem\u00fcsebr\u00fche zugeben und alles zu einem cremigen P\u00fcree mixen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Das P\u00fcree mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Den wei\u00dfen Bruchspargel in St\u00fccke schneiden und im Ofen al dente garen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Das Linsenp\u00fcree anrichten. Jeweils einige St\u00fccke Spargel darauflegen und mit grob gehackter Petersilie bestreuen. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Vor dem Servieren mit etwas Oliven\u00f6l No.11 Fruchtig oder Oliven\u00f6l No.11 Gr\u00fcn verfeinern.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:14px\">Wer neugierig auf weitere Rezeptideen ist, findet auf unserem <strong>Instagram<\/strong>&#8211; und <strong>Facebook<\/strong>-Kanal regelm\u00e4\u00dfig neue Inspirationen aus unserer K\u00fcche. Dort teilen wir saisonale Gerichte, kleine Genussmomente und passende Oliven\u00f6l-Tipps zum Nachkochen. Schaut gerne vorbei und entdeckt eure n\u00e4chsten Lieblingsrezepte.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-social-links aligncenter is-content-justification-left is-layout-flex wp-container-core-social-links-is-layout-fdcfc74e wp-block-social-links-is-layout-flex\"><li class=\"wp-social-link wp-social-link-instagram  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12,4.622c2.403,0,2.688,0.009,3.637,0.052c0.877,0.04,1.354,0.187,1.671,0.31c0.42,0.163,0.72,0.358,1.035,0.673 c0.315,0.315,0.51,0.615,0.673,1.035c0.123,0.317,0.27,0.794,0.31,1.671c0.043,0.949,0.052,1.234,0.052,3.637 s-0.009,2.688-0.052,3.637c-0.04,0.877-0.187,1.354-0.31,1.671c-0.163,0.42-0.358,0.72-0.673,1.035 c-0.315,0.315-0.615,0.51-1.035,0.673c-0.317,0.123-0.794,0.27-1.671,0.31c-0.949,0.043-1.233,0.052-3.637,0.052 s-2.688-0.009-3.637-0.052c-0.877-0.04-1.354-0.187-1.671-0.31c-0.42-0.163-0.72-0.358-1.035-0.673 c-0.315-0.315-0.51-0.615-0.673-1.035c-0.123-0.317-0.27-0.794-0.31-1.671C4.631,14.688,4.622,14.403,4.622,12 s0.009-2.688,0.052-3.637c0.04-0.877,0.187-1.354,0.31-1.671c0.163-0.42,0.358-0.72,0.673-1.035 c0.315-0.315,0.615-0.51,1.035-0.673c0.317-0.123,0.794-0.27,1.671-0.31C9.312,4.631,9.597,4.622,12,4.622 M12,3 C9.556,3,9.249,3.01,8.289,3.054C7.331,3.098,6.677,3.25,6.105,3.472C5.513,3.702,5.011,4.01,4.511,4.511 c-0.5,0.5-0.808,1.002-1.038,1.594C3.25,6.677,3.098,7.331,3.054,8.289C3.01,9.249,3,9.556,3,12c0,2.444,0.01,2.751,0.054,3.711 c0.044,0.958,0.196,1.612,0.418,2.185c0.23,0.592,0.538,1.094,1.038,1.594c0.5,0.5,1.002,0.808,1.594,1.038 c0.572,0.222,1.227,0.375,2.185,0.418C9.249,20.99,9.556,21,12,21s2.751-0.01,3.711-0.054c0.958-0.044,1.612-0.196,2.185-0.418 c0.592-0.23,1.094-0.538,1.594-1.038c0.5-0.5,0.808-1.002,1.038-1.594c0.222-0.572,0.375-1.227,0.418-2.185 C20.99,14.751,21,14.444,21,12s-0.01-2.751-0.054-3.711c-0.044-0.958-0.196-1.612-0.418-2.185c-0.23-0.592-0.538-1.094-1.038-1.594 c-0.5-0.5-1.002-0.808-1.594-1.038c-0.572-0.222-1.227-0.375-2.185-0.418C14.751,3.01,14.444,3,12,3L12,3z M12,7.378 c-2.552,0-4.622,2.069-4.622,4.622S9.448,16.622,12,16.622s4.622-2.069,4.622-4.622S14.552,7.378,12,7.378z M12,15 c-1.657,0-3-1.343-3-3s1.343-3,3-3s3,1.343,3,3S13.657,15,12,15z M16.804,6.116c-0.596,0-1.08,0.484-1.08,1.08 s0.484,1.08,1.08,1.08c0.596,0,1.08-0.484,1.08-1.08S17.401,6.116,16.804,6.116z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Instagram<\/span><\/a><\/li>\n\n<li class=\"wp-social-link wp-social-link-facebook  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/artefakt.eu\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12 2C6.5 2 2 6.5 2 12c0 5 3.7 9.1 8.4 9.9v-7H7.9V12h2.5V9.8c0-2.5 1.5-3.9 3.8-3.9 1.1 0 2.2.2 2.2.2v2.5h-1.3c-1.2 0-1.6.8-1.6 1.6V12h2.8l-.4 2.9h-2.3v7C18.3 21.1 22 17 22 12c0-5.5-4.5-10-10-10z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Facebook<\/span><\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:14px\">14.04.2026<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei diesem Gericht werden cremig p\u00fcrierte Berglinsen mit s\u00fc\u00dflichen M\u00f6hren und zartem Spargel kombiniert. 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