{"id":4935,"date":"2013-07-29T11:04:30","date_gmt":"2013-07-29T10:04:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=4935"},"modified":"2013-07-29T11:04:30","modified_gmt":"2013-07-29T10:04:30","slug":"was-hat-pesto-mit-der-katalanischen-kueche-zutun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/was-hat-pesto-mit-der-katalanischen-kueche-zutun\/","title":{"rendered":"Was hat Pesto mit der katalanischen K\u00fcche zutun?"},"content":{"rendered":"

Mit gro\u00dfem Interesse haben wir die Artikel \u00fcber die Welt des Pesto von Conrad B\u00f6licke auf der artefakt-Seite gelesen. Auch wir lieben im Sommer einfache, leichte und schnell-zubereitete Gerichte – \u201ePasta mit Pesto\u201c steht mehrmals in der Woche bei uns auf dem Speiseplan.
\nDoch um auf die Ausgangsfrage zur\u00fcckzukommen, was denn das Pesto mit der katalanischen K\u00fcche zutun hat, m\u00fcssen wir nicht lange \u00fcberlegen, denn die Antwort ist klar und deutlich: Nichts!
\nDennoch gibt es da eine schmackhafte Verbindung zwischen dem \u201ePesto-Land\u201c Italien und unserem Katalonien. Unserer Meinung nach ist das artefakt-Oliven\u00f6l Nummer 11 von der Familie Mallafr\u00e9 ideal zur Herstellung eines etwas milderen Pesto.<\/p>\n

\"Basilikum-Pesto\"<\/a>

Basilikum-Pesto<\/p><\/div>\n

Und, es sei nicht zu vergessen: Bei einem selbsthergestellten Pesto, wei\u00df man, was im Glas ist, im Gegensatz zu sehr vielen Pesti aus dem Supermarkt. Hier einmal ein abschreckende Beispiele zum Nachlesen: http:\/\/www.spiegel.de\/gesundheit\/ernaehrung\/stiftung-warentest-kritisiert-gruene-fertig-pesto-aus-dem-glas-a-913146.html<\/a><\/p>\n

\u00dcbrigens bereiten wir unser Pesto (clasico) mit folgenden Zutaten zu: frisches Basilikum (nicht zu knapp), Pinienkerne, Salz, ein wenig Hartk\u00e4se und Oliven\u00f6l von Mallafr\u00e9. Wenn wir es ein bisschen sch\u00e4rfer wollen, dann f\u00fcgen wir noch eine kleine Chilischote hinzu.<\/p>\n

Herzliche Gr\u00fc\u00dfe
\nVeronica und Ralf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit gro\u00dfem Interesse haben wir die Artikel \u00fcber die Welt des Pesto von Conrad B\u00f6licke auf der artefakt-Seite gelesen. Auch wir lieben im Sommer einfache, leichte und schnell-zubereitete Gerichte – \u201ePasta mit Pesto\u201c steht mehrmals in der Woche bei uns auf dem Speiseplan. Doch um auf die Ausgangsfrage zur\u00fcckzukommen, was denn das Pesto mit der… Weiterlesen »Was hat Pesto mit der katalanischen K\u00fcche zutun?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[158],"tags":[186],"class_list":["post-4935","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-katalonien-blog","tag-bailikum-pesto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4935\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}