{"id":5567,"date":"2013-10-16T09:48:19","date_gmt":"2013-10-16T08:48:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=5567"},"modified":"2013-10-16T09:48:19","modified_gmt":"2013-10-16T08:48:19","slug":"das-gabs-noch-nie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/das-gabs-noch-nie\/","title":{"rendered":"Das gabs noch nie!"},"content":{"rendered":"<p>Als wir vor einigen Tagen, eher durch Zufall, an der M\u00fchle von Josep Maria Mallafr\u00e9 vorbeikamen, sahen wir auf dem seinem Hof hektische Betriebsamkeit. Neugierig wie wir sind, hielten wir an und sahen, dass die ersten Traktoren auf dem Betriebsgel\u00e4nde standen, um ihre Ernte abzuliefern. Verwundert rieben wir uns die Augen, denn Mitte Oktober haben wir mit allem gerechnet, aber nicht mit dem Beginn der Oliven\u00f6lproduktion.<br \/>\nUnd wie immer war Josep Maria mittendrin: er versuchte mit einem seiner Mitarbeiter die M\u00fchle in Gang zu bringen, um die ersten Oliven zu pressen.<br \/>\nEr berichtete uns davon, dass er seit \u00fcber 40 Jahren einen solch fr\u00fchen Beginn der Ernte noch nicht erlebt hat. Zum einen war der Verlauf des Wachstums der Oliven nahezu\u00a0perfekt. Insbesondere der Regen im August hat noch einmal f\u00fcr einen Wachstumsschub gesorgt. Zum anderen setzt Josep Maria mehr und mehr auf das Oliven\u00f6l aus fr\u00fchreifen Oliven. In diesem Zustand ist die Quantit\u00e4t an Oliven\u00f6l zwar etwas geringer, daf\u00fcr sind aber ganz frische, gr\u00fcne Aromen im \u00d6l zu schmecken.<\/p>\n<div id=\"attachment_5568\" style=\"width: 381px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/blog\/2013\/10\/16\/das-gabs-noch-nie\/produktion\/\" rel=\"attachment wp-att-5568\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5568\" class=\" wp-image-5568 \" alt=\"Die Maschinen laufen wieder...\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/produktion.jpg\" width=\"371\" height=\"247\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/produktion.jpg 618w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/produktion-350x233.jpg 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 371px) 100vw, 371px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5568\" class=\"wp-caption-text\">Die Maschinen laufen wieder&#8230;<\/p><\/div>\n<p>Den Beweis konnten wir dann wenige Minuten sp\u00e4ter selber antreten: Der bet\u00f6rende Duft, der in der Produktionshalle lag, hat nicht gelogen. Das erste \u00d6l der Saison hat unglaublich viele frische, grasige Noten, fruchtig und eine sehr angenehme, dezente Bitternote.<br \/>\nAlles in allem ein sehr harmonisches \u00d6l und, so Josep Maria, \u201eetwas runder als im vergangenen Jahr.\u201c<br \/>\nDiejenigen, die dieses \u00d6l aus fr\u00fchreifen Oliven m\u00f6gen, k\u00f6nnen sich auf die bald beginnende \u201ePrimario Kampagne\u201c von artefakt freuen!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Herzliche Gr\u00fc\u00dfe aus Katalonien<br \/>\nVeronica und Ralf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als wir vor einigen Tagen, eher durch Zufall, an der M\u00fchle von Josep Maria Mallafr\u00e9 vorbeikamen, sahen wir auf dem seinem Hof hektische Betriebsamkeit. Neugierig wie wir sind, hielten wir an und sahen, dass die ersten Traktoren auf dem Betriebsgel\u00e4nde standen, um ihre Ernte abzuliefern. 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