{"id":6599,"date":"2015-03-10T17:10:07","date_gmt":"2015-03-10T16:10:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=6599"},"modified":"2015-03-17T10:36:32","modified_gmt":"2015-03-17T09:36:32","slug":"zur-stern-titelgeschichte-der-olivenoel-betrug","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/zur-stern-titelgeschichte-der-olivenoel-betrug\/","title":{"rendered":"Zur Stern-Titelgeschichte „Der Oliven\u00f6l-Betrug“"},"content":{"rendered":"

\"Stern<\/a>Mit dem Aufmacher der Ausgabe des \u201eStern\u201c zum Oliven\u00f6l-Betrug<\/a> wird im Heft auf neun Seiten die daraus folgende Misere des Oliven\u00f6ls beschrieben. Anlass des Artikels ist der beginnende Prozess gegen eine Firma nahe Siena in Italien, die im gro\u00dfen Stil \u00fcber Jahre Oliven\u00f6l verf\u00e4lscht hatte und damit wohl \u00fcberwiegend die Superm\u00e4rkte und Discounter n\u00f6rdlich der Alpen, insbesondere der in Deutschland, belieferte. Der Artikel gibt weitestgehend die Positionen zum Oliven\u00f6l wieder, mit denen wir schon immer arbeiten, \u00fcber den Betrug aufkl\u00e4ren und mit echten Oliven\u00f6len von und mit Oliviers in Griechenland, Spanien und Italien die Alternativen aufzeigen.<\/p>\n

Beim Lesen des \u201eStern\u201c kam mir dann sogleich der Artikel in der Sonntagsausgabe der Welt aus dem Fr\u00fchjahr 1996 in Erinnerung, ohne den es arteFakt gar nicht geben w\u00fcrde. Er hatte mich seinerzeit \u00fcberhaupt erst auf Oliven\u00f6l aufmerksam gemacht und sogleich motiviert das Thema durch eingehende Recherche aufzugreifen. Schon bald wurde mir dabei klar, dass es eines v\u00f6llig neuen Ansatzes bedurfte, um dem Betrug etwas entgegen setzen zu k\u00f6nnen. \u201eOliven\u00f6l neu erfinden, \u00d6lwechsel und eine Erzeuger-Verbraucher-Konzeption\u201c waren dann wenig sp\u00e4ter die Gr\u00fcndungsmaxime f\u00fcr die \u201earteFakt Oliven\u00f6lkampagne\u201c mit einem ersten Oliven\u00f6l, damals aus Ligurien, das ich selbstbewusst \u201eDas Oliven\u00f6l\u201c nannte.<\/p>\n

\"Dieser<\/a>

Dieser Artikel in der Welt am Sonntag war 1996 Ausl\u00f6ser f\u00fcr die Gr\u00fcndung von arteFakt<\/p><\/div>\n

Hier liegen wohl auch die einzigen Schw\u00e4chen in dem jetzigen Artikel des \u201eStern\u201c, dass in ihm die Erzeuger bzw. Olivenanbauer so gut wie gar nicht vorkommen. Auf tragische Weise sind sie ja auch an der schlechten Qualit\u00e4t beteiligt, weil sie f\u00fcr Ihre Oliven nur einen Entlohnung weit unterhalb ihrer wirklichen Produktionskosten erhalten und damit keine Chance der Entwicklung haben. Der Hinweis in dem Artikel, dass sich gutes Oliven\u00f6l wie beim Wein am Besten direkt beim Erzeuger erwerben l\u00e4sst, kann beim Oliven\u00f6l nicht gelten. Die Olivenanbauer sind in sehr seltenen F\u00e4llen auch die Erzeuger des Oliven\u00f6ls. Sie bringen ihre Oliven zu einer \u00d6lm\u00fchle, in der sie nichts zu sagen haben. Eine Ausbildung zum Olivenm\u00fcller gibt es so wenig wie es sie f\u00fcr die Olivenanbauer gibt. Die Qualit\u00e4t der Oliven\u00f6le ist daher bereits im Ursprung in den seltensten F\u00e4llen ein Natives Oliven\u00f6l Extra. Es ist ja nicht so, dass die beschriebene Panscherfirma das Oliven\u00f6l schlecht gemacht h\u00e4tte, sondern im Artikel wird gut beschrieben, wie sie diese angelieferte schlechte Qualit\u00e4t durch Panschen etwas aufh\u00fcpschen und dann zur Auslese deklarieren.<\/p>\n

Ein echtes Natives Oliven\u00f6l Extra kann daher nur von ausgebildeten Erzeugern mit entsprechendem Zugang zur gesamten Prozess kette der Herstellung erreicht werden und einem Marktzugang mit fairen Erzeugerpreisen. Wie m\u00fchsam, dann aber erfolgreich das ist, wissen Sie als arteFakt-Freunde, Sie k\u00f6nnen das mit verfolgen und gestalten es auch mit.<\/p>\n

F\u00fcr v\u00f6llig verfehlt halte ich die Schlussbemerkung des Artikels, in dem ein echtes Natives Oliven\u00f6l Extra mit einem Porsche verglichen wird, den man auch nicht zu einem Billigpreis kaufen kann. In der daraus abzuleitenden Schlussfolgerung bedeutet es, dass sich das eben auch nicht jeder leisten kann. Ein korrektes und ehrliches Lebensmittel kann und darf kein Luxusgut wie ein Porsche f\u00fcr nur wenige Betuchte sein.<\/p>\n

Oliven\u00f6l ist eines der ges\u00fcndesten Grundnahrungsmittel und das Problem ist nicht einen daf\u00fcr ad\u00e4quaten Preis am Markt zu formulieren, sondern der Betrug und die T\u00e4uschung diese Qualit\u00e4t auch f\u00fcr wenige Cent erreichen zu k\u00f6nnen, obwohl es eigentlich nur \u201eDreck\u201c ist. Auf drei Milliarden Euro j\u00e4hrlich werden die Extragewinne aus dem Oliven\u00f6lbetrug, auch bei diesen geringen Preisen gesch\u00e4tzt, was den doppelten Betrug ausmacht, nicht nur die Qualit\u00e4t stimmt nicht, sondern der Preis daf\u00fcr ist auch noch \u00fcberh\u00f6ht.<\/p>\n

Nun haben sie einen der gr\u00f6\u00dferen Betr\u00fcger erwischt, ver\u00e4ndert hat das nichts. Von Oliven\u00f6l-R\u00fcckrufaktionen der Superm\u00e4rkte, wie man das von Autofirmen her kennt, ist nichts bekannt. Die Preise f\u00fcr Natives Oliven\u00f6l Extra sind in diesem Jahr in den Discountern sogar nochmal gesenkt worden, obwohl es im letzen Winter in allen Regionen eine schlechte Ernte gab, bis hin zu ihrem Totalausfall auf Kreta und einigen Gegenden des Peloponnes. Bei drei Milliarden Euro Extragewinnen im Jahr darf man getrost davon ausgehen, es mit einem gut vernetzen Interessenkartell zu tun zu haben. So weit reicht die Recherche des Stern leider nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit dem Aufmacher der Ausgabe des \u201eStern\u201c zum Oliven\u00f6l-Betrug wird im Heft auf neun Seiten die daraus folgende Misere des Oliven\u00f6ls beschrieben. Anlass des Artikels ist der beginnende Prozess gegen eine Firma nahe Siena in Italien, die im gro\u00dfen Stil \u00fcber Jahre Oliven\u00f6l verf\u00e4lscht hatte und damit wohl \u00fcberwiegend die Superm\u00e4rkte und Discounter n\u00f6rdlich der… Weiterlesen »Zur Stern-Titelgeschichte „Der Oliven\u00f6l-Betrug“<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6601,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-6599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-olivenoel-gesetzliche-grundlagen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6599"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6599\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}