{"id":7999,"date":"2016-01-28T19:26:51","date_gmt":"2016-01-28T18:26:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=7999"},"modified":"2016-01-28T19:26:51","modified_gmt":"2016-01-28T18:26:51","slug":"conrad-boelicke-ueber-olivenoele-und-stiftung-warentest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/conrad-boelicke-ueber-olivenoele-und-stiftung-warentest\/","title":{"rendered":"Conrad B\u00f6licke \u00fcber Oliven\u00f6le und Stiftung Warentest"},"content":{"rendered":"

Sch\u00f6n, dass die Stiftung Warentest auch beim Oliven\u00f6l jetzt endlich genauer hinschaut.<\/a><\/h3>\n

Nahezu j\u00e4hrlich weisen kleinere Initiativen, Erzeuger-Verbraucher-Organisationen wie wir mit der arteFakt Oliven\u00f6lkampagne, Slow Food, \u00d6ko-Test und das Magazin Merum wiederholt auf die umfangreichen Qualit\u00e4tsm\u00e4ngel, die Verbrauchert\u00e4uschung durch Falschdeklaration oder sogar F\u00e4lschungen und Pantschereien beim Oliven\u00f6l hin. Unterst\u00fctzung fanden wir hierbei durch die Stiftung Warentest bisher leider nicht. Im Gegenteil: In vielen ihrer Oliven\u00f6l-Tests wurden die billigen Oliven\u00f6le, insbesondere die der Discounter, immer zu Testsiegern gek\u00fchrt. Ob das eine Markenstrategie zur F\u00f6rderung des Heftverkaufs oder eben nur oberfl\u00e4chliche Testmethoden waren, die heutige \u201eBillig-Food-Designer\u201c mit Leichtigkeit vor der Entdeckung zu sch\u00fctzen wissen, sei dahin gestellt. Alleine die in den nachfolgend dargestellten Pyramiden verarbeiteten Informationen \u00fcber die tats\u00e4chliche Produktion und das reale Verkaufsangebot machen seit Jahren deutlich, dass Verbrauchersch\u00fctzer l\u00e4ngst alarmiert sein m\u00fcssten.<\/p>\n

\"Oliven\u00f6l-in-Produktion-und-Handel\"<\/p>\n

Nun wurden die Tests offensichtlich einmal in dem notwendigen Umfang durchgef\u00fchrt<\/a>, um diese Wirklichkeit auch nachzuweisen. Eine Kategorie \u201esehr gut\u201c konnte bei den untersuchten Oliven\u00f6len nicht ausgemacht werden und nur eines wurde f\u00fcr \u201egut\u201c befunden. Es ist dann aber auch nur zum Preis von 40,00 Euro pro Liter zu bekommen. Mit diesem Ergebnis reiht sich nun auch die Stiftung Warentest in die Reihe derer ein, die schon lange darauf hinweisen, dass ein gutes Oliven\u00f6l nicht zum Discountpreis erzeugt werden kann, und erst recht keines der h\u00f6chsten G\u00fcteklasse.<\/p>\n

Woher die Fremd- und Schadstoffe kommen<\/h3>\n

Die vielen nachgewiesenen Fremd- und Schadstoffe weisen nach meiner Erfahrung darauf hin, dass die Oliven\u00f6le in den Flaschen \u00fcber viele Transport- und Handelsstufen von \u00d6lm\u00fchlen aus allen Ecken der mediterranen Olivenanbaul\u00e4nder zusammen gesammelt und aufgekauft wurden. Gerade weil den Erzeugern f\u00fcr ihre Oliven\u00f6le nur lausig niedrige Preise zwischen 1,80 und 3,50 \u20ac, je nach Land und Region, daf\u00fcr geboten werden, fehlt es ihnen an Innovationskraft und Engagement zur Modernisierung ihrer Produktionsst\u00e4tten. Da tropft das Schmier\u00f6l in die \u00d6lwannen, es werden billige und ungeeignete Plastiktanks zum Lagern verwendet, entweder nie gereinigt oder fettl\u00f6sende Reinigungsmittel verwendet, die eher f\u00fcr Werkzeugmaschinen gedacht sind. In vielen M\u00fchlen fahren keine Elektrofahrzeuge sondern Dieseltrecker oder Diesel-Gabelstapler. Im \u00fcberwiegenden Teil der heutigen M\u00fchlen w\u00fcrden Besucher nicht erahnen, dass dort Lebensmittel produziert werden.<\/p>\n

Die Oliven\u00f6lverordnung selbst, die in diesem Jahr ihren unr\u00fchmlichen 50sten Geburtstag feiert, tr\u00e4gt ein ger\u00fctteltes Ma\u00df Mitschuld an der Misere. Sie ist in ihrer heutigen Ausformulierung der Ausdruck von Lobbyinteressen der Gro\u00dfabf\u00fcller und der wenigen den Markt beherrschenden Konzerne. Warum das zu kritisieren ist und warum die Oliven\u00f6lverordnung die Interessen der Verbraucher und der Kleinerzeuger nicht sch\u00fctzt, habe ich mit einer Petition zu ihrer Abschaffung ausf\u00fchrlich begr\u00fcndet.<\/p>\n

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