Wir feiern am 10.02 den internationalen Tag der Hülsenfrüchte! Deswegen widmen wir uns der Roveja, der Bio-Wilderbse aus Umbrien. Mit ihrer Bissfestigkeit und ihrem nussigen Geschmack eignet sich die Roveja besonders für die Texturzugabe zu Salaten und Gemüseragouts. Dieser pinke Couscous Salat mit Roveja, roter Beete, Karotten und  veganem Feta ist ein schnell und einfach zubereiteter Salat. Mit … Pinker Couscous Salat mit Roveja weiterlesen