Kommentare zu: Terroir-Olivenöle und ihre Olivenölpässe https://www.artefakt.eu/wissen/terroir-olivenoele-und-ihre-olivenoelpaesse/ Sun, 16 Mar 2025 13:18:27 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 Von: Oliver Heim https://www.artefakt.eu/wissen/terroir-olivenoele-und-ihre-olivenoelpaesse/#comment-19021 Sun, 16 Mar 2025 13:18:27 +0000 https://www.artefakt.eu/wissen/?p=22643#comment-19021 Als Antwort auf Josef König.

Ja, es gibt unterschiedliche Viskositäten bei Olivenölen. Der Reifegrad der Oliven hat ebenso einen Einfluss wie die Sorte selbst. Ebenso wie stark das Olivenöl filtriert wurde, und zu guter Letzt die Temperatur des Öls. Auf folgende Seite sind die unterschiedlichen Faktoren gut zusammen gefasst:
https://orangenfarm.com/a/help/article/61400

]]> Von: Josef König https://www.artefakt.eu/wissen/terroir-olivenoele-und-ihre-olivenoelpaesse/#comment-19018 Sun, 16 Mar 2025 11:38:45 +0000 https://www.artefakt.eu/wissen/?p=22643#comment-19018 Guten Tag,
gibt es Unterschiede in der Viskosität von Olivenölen? Ich habe ein Olivenöl aus Kalabrien, das mir etwas dickflüssiger erscheint als andere bisher aus anderen Ländern verwendeten Olivenölen. Falls Sie mir das nicht beantworten können, wäre ich über einen Tipp dankbar, wo ich mehr darüber erfahren kann.

Mit freundlichem Gruß
Josef König

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