Unfassbar und eigentlich ohne Worte. Auf unserer Reise durch Andalusien vergangene Woche hatten wir ein schier unglaubliches Erlebnis, als wir durch die Fußgängerzone des properen… Weiterlesen »Andalusien und das Olivenöl – was ist ein Mensch wert?
Am Samstag ist es soweit! Zusammen mit einem guten Freund werde ich eine Woche lang das östliche Andalusien bereisen. Cordoba, Jaén, Úbeda, Granada werden einige… Weiterlesen »Auf Reisen – das Olivenland Andalusien
Winterzeit – Orangenzeit! Seit einigen Wochen sind sie wieder zu sehen, die leuchtenden Orangen, die nahezu in jedem Garten zu finden sind. Unser alljährliches Ritual… Weiterlesen »Lecker mit Olivenöl (Teil 9 – Orangen mit Zimt, Honig und Öl)
Noch vor wenigen Wochen schien sicher: Das wird ein ertragreiches und von der Qualität besonderes Jahr für die Olivenbauern hier im südlichen Katalonien. Doch dann… Weiterlesen »Gute und schlechte Jahre
Eine internationale Filmcrew bei Josep Maria Mallafré – was sich doch ein wenig „abstrakt“ anhört, war in den vergangenen Tagen Realität. Ein großer Edelküchenhersteller aus… Weiterlesen »Die große Welt im kleinen Riudoms
Bei Josep-Maria Mallafré geht seit knapp 2 Wochen wieder die Post ab! Hier ein paar Impressionen… Die Reste (Blätter, Stiele) werden gesammelt! Herzliche Grüße… Weiterlesen »Die Ernte läuft…
Als wir vor einigen Tagen, eher durch Zufall, an der Mühle von Josep Maria Mallafré vorbeikamen, sahen wir auf dem seinem Hof hektische Betriebsamkeit. Neugierig… Weiterlesen »Das gabs noch nie!
Es gibt Tapas-Tours, zahlreiche Weinführungen, einen Schokoladenrundgang und viele weitere Spezialführungen in Barcelona. Da haben wir uns gedacht, dass wir mit unserer Leidenschaft zum Olivenöl… Weiterlesen »Unsere Olivenöltour in Barcelona
Bis vor wenigen Jahren war es in Barcelona nur in wenigen Geschäften möglich, gutes Olivenöl zu kaufen. Der Grund war schlicht und einfach: Fast jeder… Weiterlesen »Bewusstsein für eigene Öle
Der weltweit erste Feldversuch mit gentechnisch modifizierten Olivenfliegen könnte im kommenden Jahr in Katalonien starten. Voraussetzung: Die britische Biotech-Firma Oxitec erhält die Erlaubnis der zuständigen… Weiterlesen »Interview mit dem „Verkäufer“ der genveränderten Olivenfliege Haydn Parry
