Bei Josep-Maria Mallafré geht seit knapp 2 Wochen wieder die Post ab! Hier ein paar Impressionen…
Die Ankunft der Oliven
Die Vorbereitungen beginnen…
Wiegen!
- Die Reste (Blätter, Stiele) werden gesammelt!
Ab zum Waschen…
Jetzt sind die Mühle, die Knetwanne und der Seperator am Werk…
…und zum Finale: Bestes Olivenöl!
Herzliche Grüße aus Katalonien
Veronica und Ralf