Weinsets

Unser Wein-Tipp zum GrillenUnser Grillo ist ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein aus dem westlichen Sizilien aus den Vurria Weinbergslagen, mit Aromen von Zitrusfrüchten, etwas Vanille und Kräuternuancen.Der Agiorgitiko ist ein vollmundiger, fruchtig-frischer roter Rosé vom Peloponnes mit Aromen reifer roter Sommerbeeren – vornehmlich Himbeeren, Blüten und erdigen Noten.Mas Donis - ein fruchtbetonter Rotwein aus dem Montsant mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren und feinen Kräutern. In Katalonien wird er im Sommer kalt wie ein Weißwein getrunken.Vurria Grillo - weiß, 2023 - Kontrolliert biologischer AnbauWeingüterWeinbergslage Paradiso im Bereich Contessa EntellinaWinzerAzienda Agricola Biologica Di Giovanna,Klaus & Gunther Di GiovannaHöhenlage450 m ü.d.M.Ertrag pro Rebstock1,8 KgStandardwerteAlkohol 13,0%Restzucker 1,4 g/lSäure 6,2 g/lVegan, Bio Weinpass DownloadSizilienKalkstein-Lehmmix100% GrilloweißVerwendung / SpeisenempfehlungEin perfekter Einsteiger in den Abend zu Oliven, Mandeln, Grissini und Bruschetta. Passt toll zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Koteletts vom Schwein, Pute, Polenta und Ratatouillie, ein vielseitig einsetzbarer Wein. Sicher ein guter Begleiter für einen langen geselligen Abend mit lieben Leuten.Ursprung / WinzerDieser Grillo stammt aus den Vurria Weinbergslagen, die im Bereich Contessa Entellina angepflanzt wurden. Die Ernte erfolgte in den frühen Morgenstunden. Dann ist es noch etwas kühler und die für den Wein wichtige Säure und typische Fruchtaromatik bleiben in den Beeren erhalten. Die Weinbereitung erfolgt daher auch ausschließlich im Edelstahl. So erhält der Winzer die primären Fruchtaromen und die frische Säure im fertigen Wein.Agiorgitiko - rosé, 2023 - Kontrolliert biologischer AnbauWinzerGeorge PapaioannouAnbaugebietNemeaStandardwerteAlkohol 13,5 %Restzucker 1.0 g/lSäure 4.85 g/l Schwefel 68 mg/l Weinpass DownloadPeloponnesAgiorgitiko (autochthon)roséAnblick / Aromen / GeschmackFarbe: intensiv rosa PinkDuft: Opulent duftig , nach reifen Sommerbeeren. Vornehmlich Himbeeren und dunkle Brombeeren. Kirschen kommen hinzu, ferner Kräuter und dezente florale Noten. Einladend - animierend fruchtig, frisch.Geschmack: Trocken, frischfruchtig nach roten Früchten – vornehmlich Beeren, Blüten und erdige Noten. Vollmundig, saftig mit gut eingebundener Säure und langem Finish.Fazit: Ein unwahrscheinlich aromatischer trinkiger Wein, der sein Herz auf der Zunge trängt. Hoher Trinkfluss! Verwendung / SpeisenempfehlungDieser Wein ist eine Einladung an den Sommer! Duftige bunte Küche mit Auberginen, Bohnen, zarten Rübchen, Salaten und langen geselligen Grillabenden, die zu Steak mit Röstaromen, grober Bratwurst á Provencale einladen. Aromafülle und Trinkfluss - eine tolle Kombination.Mas Donis - rot, 2022WinzerCeller de CapçanesAnbaugebietMontsantHöhenlage450 m.ü.M.Ertrag pro Rebstock1000g - 1500gStandardwerteAlkohol 14,0 % Vol.Restzucker unter 2 g/lSäure 5,1 g/l Weinpass DownloadKatalonien40% Garnacha15% Tempranillo ( autochton)15% Merlot30% Syrahrot Verwendung / SpeisenempfehlungDer ideale Pizza und Pasta Wein! Unkomplizierte Trinkfreude. Immer zur Stelle mit genau dem richtigen Profil > aromatisch, nicht zu schwer, aber schwer genug. Ideal für fruchtig schmelzige Saucen, zerlaufenden Käse, delikates und pikantes, glücklich machendes Soulfood. Die nächste Grillparty kommt bestimmt. Mit diesem Wein haben Sie den Alrounder für gesellige Abende parat.Ursprung / WinzerDie Winzer der Genossenschaft Celler de Capçanes im katalanischen Montsant bewirtschaften unter der Leitung von Chefönologe Jürgen Wagner sorgsam 180 Hektar Rebfläche. 40 Hektar sind davon Bio zertifiziert und die Rotweine werden sogar Vegan bereitet. Vegan? Das bedeutet ohne Klärungsmittel tierischen Ursprungs, wie z.B. Eiweiß. Die Arbeit im Weinberg erfolgt komplett per Hand. Lediglich für die Bodenpflege, kommen gezielt kleine Maschinen zum Einsatz.

3er-Set griechischer WeißweineKydonitza - weiß, 2023WinzerDomaine NikolaouAnbaugebietNemeaStandardwerteAlkohol 13 % Weinpass DownloadPeloponnesKydnitsa (autochthon)weißAnblick / Aromen / GeschmackFarbe: Helles Zitrusgelb mit weißen ReflexenDuft: Feinduftig nach Zitrus, Grapefruit und Kräutern, florale Noten, vornehmlich Zitrus, Grapefruit, ein Hauch unreifer RhabarberGeschmack: Trocken, angenehme Textur und Mundfülle, frisch, dezent fruchtig nach gelben Früchten und Kräutern. Schlanker Körper, gut eingebundene Säure, leicht buttriges harmonisches Finale.Fazit: Absolutes Trinkvergnügen! Ein delikater erfrischender Wein, der Lust auf ein zweites Glas macht! Verwendung / SpeisenempfehlungHerrlich, dieser Wein lässt sich gut zu heimischen Speisen aus der Knollenküche gepaart mit weißen Fischen oder feinem Geflügel genießen. Es gilt jedoch wie immer, mit Gerichten aus dem eigenen Kulturkreis ist die Harmonie am größten. Herzhaftes Bifteki, Auberginen und cremiger Feta. Probieren Sie im Ofen gebackenen Sellerie dazu. Die röstige Süße und die zurückhaltende Fruchtnote ergänzen sich gut - Etwas Humus und das Abendvergnügen kann beginnen.Malagouzia - weiß, 2023WinzerDomaine NikolaouAnbaugebietNemeaStandardwerteAlkohol 13 % Weinpass DownloadPeloponnesMalagouzia (autochthon)weißAnblick / Aromen / GeschmackFarbe: Helles Zitrusgelb mit weißen ReflexenDuft: Die Aromen zeigen sich sofort, Zitrusnoten und weiße Blüten gepaart mit gelben Früchten, vornehmlich MeloneGeschmack: Trocken und frisch mit gut eingebundener Säure, subtile Fruchtaromen, fruchtiger Geschmack erinnernd an gelbe Früchte und zarte Blüten. Schlanker Körper, seidiges Mundgefühl mit dem gewissen Touch Schmelz, insgesamt ausgewogen.Fazit: Ein äußerst zugänglicher Wein für unkompliziertes Trinkvergnügen. Verwendung / SpeisenempfehlungEin Wein mit Schmelz harmoniert wunderbar zu Speisen mit Schmelz. Ein Hoch auf die Spargelzeit. Fisch in Butter gebraten, weißer Spargel, gelbfelischige Kartoffeln. Ferner Gerichte mit etwas Süße wie beispielsweise gebackene Rote Bete mit Labneh. Ein knackiger Bauernsalat, eine deftige Stulle mit Avocado und Räucherlachs, generell Lachs – als Tartar, gratiniert mit Blattspinat, ...Assyrtiko Arotro - weiß 2022WinzerDomaine OpsimosAnbaugebietNemeaStandardwerteAlkohol 13,5 % Weinpass DownloadPeloponnesAssyrtiko (autochthon)weißAnblick / Aromen / GeschmackFarbe: Helles Zitrusgelb mit weißen ReflexenDuft: Der Duft ist sofort präsent, fruchtig nach Zitrusschale, Nektarine und exotischen Früchten, wie reife Ananas. Weiße Blüten und etwas Kräuterwürze gesellen sich hinzuGeschmack: Trocken und frisch mit gut eingebundener Säure, subtile Fruchtaromen, fruchtiger Geschmack erinnernd an gelbe Früchte und zarte Blüten. Vollmundig mit seidigem Mundgefühl, wohl strukturiert mit passendem aromatischen Finale. Fazit: Ein spannender Wein für vollmundige Genussmomente. Verwendung / SpeisenempfehlungDieser Wein animiert und verlangt nach aromatischen Speisen. Fisch in Kombination mit Gemüsen ist dazu immer eine gute Idee! Gern auch etwas fetterer Fisch, wie Makrele. Sushi ist in aller Munde, versuchen Sie feines Tuna Sashimi dazu, oder vegane Räucherkarotte im Sesambagel mit süßer Paprika und Humusaufstrich. Die Liste der Möglichkeiten ist lang. Viel Freude beim experimentieren!

3er-Set griechischer Rosé und WeißweineAgiorgitiko - rosé, 2023WinzerGeorge PapaioannouAnbaugebietNemeaStandardwerteAlkohol 13,5 % Weinpass DownloadPeloponnesAgiorgitiko (autochthon)roséAnblick / Aromen / GeschmackFarbe: intensiv rosa PinkDuft: Opulent duftig , nach reifen Sommerbeeren. Vornehmlich Himbeeren und dunkle Brombeeren. Kirschen kommen hinzu, ferner Kräuter und dezente florale Noten. Einladend - animierend fruchtig, frisch.Geschmack: Trocken, frischfruchtig nach roten Früchten – vornehmlich Beeren, Blüten und erdige Noten. Vollmundig, saftig mit gut eingebundener Säure und langem Finish.Fazit: Ein unwahrscheinlich aromatischer trinkiger Wein, der sein Herz auf der Zunge trängt. Hoher Trinkfluss! Verwendung / SpeisenempfehlungDieser Wein ist eine Einladung an den Sommer! Duftige bunte Küche mit Auberginen, Bohnen, zarten Rübchen, Salaten und langen geselligen Grillabenden, die zu Steak mit Röstaromen, grober Bratwurst á Provencale einladen. Aromafülle und Trinkfluss - eine tolle Kombination.Roditis - weiß, 2022WinzerDomäne GiannikosAnbaugebietMykeneHöhenlage250 m ü. NNStandardwerteAlkohol 12,5 % Weinpass DownloadPeloponnesRoditisweißWeintyp / CharakteristikTrockener, junger frischer Weißwein für den baldigen GenussAnblick / Aromen / GeschmackFarbe: Helles Zitrusgelb mit weißen ReflexenDuft: Feinduftig, zitrisch kräuterig – würzige und florale Noten, fruchtige Nuancen: zunächst Zitrus, dann Melone, dazu Grapefruit. Geschmack: Trocken, frischfruchtig nach grünen und gelben Früchten, weißen Blüten. Sehr schlanker Körper, knackige aber gut eingebundene Säure, spürbare Mineralität und harmonisches Finale.Fazit: Ein Wein der erfrischt, im Glas interessant bleibt und sehr gut zu Speisen mit Kräuterwürze passt. Elegant! Verwendung / SpeisenempfehlungEin feiner weißer Fisch mit Kräutern und Zitrone gefüllt im Backofen gegart. Einfach und gut. Im Allgemeinen gilt: Es passt zusammen, was zusammen wächst. Hier passt die östliche Mittelmeerküche mit Thymian und süßen roten Paprikas. Aber auch heimisches, wie in Honig glasierte feine Karotten mit Saibling oder wenn es mal schnell gehen soll: Lachs mit Kartoffeln in der Folie gegaart, Fleur de Sel und Oregano!Retsina - weiß, 2022WinzerDomäne GiannikosAnbaugebietMykeneHöhenlage250 m ü. NNStandardwerteAlkohol 12,5 % Weinpass DownloadPeloponnesRoditisweißWeintyp / CharakteristikTrockener, junger frischer Weißwein für den baldigen GenussAnblick / Aromen / GeschmackFarbe: mittelkräftiges Zitrusgelb mit grün-goldenen ReflexenDuft: Fein, dennoch opulent duftig nach Rosmarin, und allerhand Zitrusfrüchten, dazu gesellen sich florale Noten und weiße BlütenGeschmack: Trocken, frisch, würzig mit fruchtigen Elementen. Vornehmlich Zitrusfrüchte und Kräuter. Eleganter Körper, frische Säure, ausgewogene Würze und spürbare Mineralität. Passendes Finale getragen von Kräuterwürze und harmonischem Harzgeschmack.Fazit: Ein interessanter gut gelungener Vertreter seiner Art. Für alle, die etwas Spezielles schätzen und gern mal experimentieren. Verwendung / SpeisenempfehlungAch herrlich, bei solch einem Wein kommt man gleich ins schwelgen, was es wohl alles aus der Küche dazu geben könnte. Zunächst kommt uns gleich duftiger Lammbraten mit Thymiannote in den Sinn. Nichts zu vergessen, Zitrone. Der Abrieb einer duftigen Zitrone ist wie ein Booster im Zusammenspiel mit Retsina. Da kommen auch heimische Fische in die Coqcuette, vielleicht mit orientalischen Aromen kombiniert. Erlaubt ist was gefällt. Probieren Sie sich aus.

Set Mas Donis, 6 x 0,75l Flaschenbestehend aus:je 2 Flaschen Mas Donis weiss, 2 Flaschen Mas Donis rosé und 2 Flaschen Mas Donis rot.

Set Mas Picosa, 6 x 0,75l Flaschenbestehend aus:je 3 Fl. Mas Picosa blanc, 2022 und 3 Fl. Mas Picosa negre, 2022