Gestürzte Kuchen sind ein Klassiker und auch in der herzhaften Küche haben die umgekehrtgebackenen Köstlichkeiten Einzug gehalten. Die Vorteile sind zum Einen, dass der Blätterteigherrlich… Weiterlesen »Knuspriger Apfel-Fenchel-Blätterteig mit Olivenöl No.7 fruchtig
Die einfachen Dinge sind doch oft die besten. Dieser mediterrane Zitrussalat bringt bei jedemWetter Sonne auf den Tisch. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Fleisch… Weiterlesen »Mediterraner Zitrussalat mit Olivenöl No.7 fruchtig
Die nativ aromatisierten Olivenöle sind vor allem für eine schnelle kreative Küche perfekt, weil sie so herrlichintensiv schmecken und auch einfachen Gerichten spannende und intensive… Weiterlesen »Gnocchi mit Peperoncino-Olivenöl und Salsiccia
Zubereitungszeit: 15 Minuten (plus Kochzeit für die Pasta) Zutaten für 4: Zubereitung: 26.02.2024
Ein gutes Pesto ist so schnell gemacht und steht in keinem Vergleich zu einem fertig gekauftem Produkt. Unser Olivenöl No.27 grün schmeckt intensiv floral und… Weiterlesen »Kräuter-Pesto mit No.27 grün
Wir feiern am 10.02 den internationalen Tag der Hülsenfrüchte! Deswegen widmen wir uns der Roveja, der Bio-Wilderbse aus Umbrien. Mit ihrer Bissfestigkeit und ihrem nussigen Geschmack… Weiterlesen »Pinker Couscous Salat mit Roveja
Hülsenfrüchte sind zurecht die neuen Superstars auf den Tellern. Sie liefern jede Menge wertvolle pflanzliche Eiweiße, sind unglaublich nachhaltig im Anbau und vielseitig wie kaum… Weiterlesen »Platterbsen-Falafel mit Salat und No.27 grün
Dieser Salat von Franzi Licht sieht nicht nur superschön aus, sondern macht Dank Linsen und Bulgur auch richtig satt. Die herb-sauren Noten der Blutorangen passen… Weiterlesen »Rote-Beete-Mangold-Salat mit Blutorangen und Olivenöl No.8
Als lange gegartes Gemüse oder knackigen Rohkostsalat kennen die meisten wohl den einheimischen Rotkohl. Mit gutem Olivenöl und Zitrone im Ofen gebacken schmeckt er aber… Weiterlesen »Gebackener Rotkohl mit weißem Bohnen-Hummus, Pinienkernen, Zitrone und Dattel
Diese leicht pikanten Auberginen aus dem Ofen haben einen intensiv würzigen Geschmack und werden durch die achtsame Zubereitung herrlich cremig. Franzi Licht empfiehlt Reis oder… Weiterlesen »Auberginen mit Olivenöl No.11 grün – süß und scharf
