Solidarische Landwirtschaft
In unserer Erzeuger-Verbraucher-Konzeption fördern die Konsumierenden eine nachhaltige, vorrangig ökologische Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte und engagieren sich auch als Prosumenten für den Erhalt familiengeführter bäuerlicher Betriebe.
Terroir Olivenöle
Unsere nativen Olivenöle charakterisieren sich durch ihre Olivensorte, Region, Boden, Lage, Klima und im Besonderen durch die Individualität der Oliviers. Die Beachtung dieser Details ist ein Garant für gute und unverfälschte Qualität.
Gemeinschaftliche Entwicklung
„Olivenöl aus der Fettecke holen“. Hierfür erfinden unsere Oliviers ihre Olivenöle neu und erarbeiten in gemeinsamen Austausch neues Wissen. Dabei werden sie unterstützt von Fachexperten aus unserem arteFakt-Netzwerk und engagierten Konsumierenden.
Analytik & Transparenz
Alle Olivenöle erhalten einen Olivenölpass mit Erzeuger- und Terroir-Angaben sowie Ergebnissen der chemischen und sensorischen Unter
Anstehende Events
Aktuelles
Primario-Olivenöle vorbestellen
Primario, italienisch für "das Erste" oder "Chefarzt", ist ein ungefiltertes Olivenöl aus den ersten Erntetagen, das direkt abgefüllt wird. Es besticht durch seine frische, grasige Note und den intensiven Geschmack frühreifer Oliven. Dieses Jahr bieten wir zwei Sorten an: Manaki von Dimitrios Sinanos (Olivenöl No.23) und Arbequina von Josep M. Mallafré (Olivenöl No.11).
Ihr Lieblingsolivenöl ist nicht verfügbar?
Als Alternative zur No.2 empfehlen wir die No.3 oder das Olivenöl-Special Mate.Die beiden von Ernteausfällen betroffenen No.23 und No.29 sind sich charakterlich sehr ähnlich. Daher empfehlen wir jeweils stattdessen die No.27 für jene, die das Grüne schätzen, und die No.11 oder die Castiglionese, die das Gefällige präferieren.
Im Zeichen des Klimas – drei Sommerreisen zu unseren Oliviers
Schon bei dem Weiterbildungstreffen zeichnete sich ab, dass die größte Herausforderung für die Oliviers erneut die Klimasituation werden wird. So erhielt Dimitrios Sinanos bereits während des Treffens die Nachricht von nahezu 40°C bei sich zu Hause in Klenia auf dem nördlichen Peloponnes...
Bericht weiterlesenOlioSoli-Hilfen
Für die Familien Fronimakis auf Kreta und Sinanos in Korinth für ihren Einkommensverlust durch den klimabedingten Totalausfall ihrer Oliven. Beide hatten sich zunächst gesträubt, dass wir den OlioSoli für sie aktivieren, weil sie ihre Existenz durch eigene Arbeit und nicht über Spenden sichern möchten. So haben sich beide bemüht ein Alternativprodukt herzustellen, was unter den Gegebenheiten aber nur mit einer geringen Auflagenhöhe möglich war. Mit dem Kauf dieser Sondereditionen lassen sich beide Familien jetzt unterstützen und neben dem ausgewiesenen Grundpreis auch ein OlioSoli-Betrag hinzufügen.
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