Solidarische Landwirtschaft
In unserer Erzeuger-Verbraucher-Konzeption fördern die Konsumierenden eine nachhaltige, vorrangig ökologische Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte und engagieren sich auch als Prosumenten für den Erhalt familiengeführter bäuerlicher Betriebe.
Terroir Olivenöle
Unsere nativen Olivenöle charakterisieren sich durch ihre Olivensorte, Region, Boden, Lage, Klima und im Besonderen durch die Individualität der Oliviers. Die Beachtung dieser Details ist ein Garant für gute und unverfälschte Qualität.
Gemeinschaftliche Entwicklung
„Olivenöl aus der Fettecke holen“. Hierfür erfinden unsere Oliviers ihre Olivenöle neu und erarbeiten in gemeinsamen Austausch neues Wissen. Dabei werden sie unterstützt von Fachexperten aus unserem arteFakt-Netzwerk und engagierten Konsumierenden.
Analytik & Transparenz
Alle Olivenöle erhalten einen Olivenölpass mit Erzeuger- und Terroir-Angaben sowie Ergebnissen der chemischen und sensorischen Unter
Anstehende Events
Aktuelles
Informationen zum Patenschafts-Olivenhain Palombaio
Gerade sind wir aus Apulien von unserem Patenschafts-Olivenhain und Landschaftsmuseum in Palombaio zurückgekommen, und es gibt Interessantes zu berichten.
Hier den Bericht lesenAdventskalender im Zeichen der Olive und ihrer historischen religiösen Bedeutung
Der botanische Ursprung der Olive liegt in Mesopotamien, dem historischen Land zwischen den Flüssen Euphrat und Tigris, in dem sich auch die drei monotheistischen Weltreligionen des Judentums, des Islam und des Christentums gründeten. In ihren alten Schriften, der Tora, dem Koran und dem Alten Testament kommt dem Olivenbaum, der Olive und dem Olivenöl eine gleiche hohe religiöse und symbolische Bedeutung zu.
Entdecken Sie unseren ersten arteFakt-Adventskalender mit einer Reise der Olive durch die höchsten religiösen Feiertage ihrer Kulturen, bei denen die Bedeutung der Speisen und des Zusammenseins mit der Familie und Freunden gleich ist. Freuen Sie sich jeden Adventssonntag auf eine exklusive Genussbox, inspiriert von der islamisch-orientalischen, griechisch-orthodoxen, jüdischen und römisch-katholischen Küche. In jeder Box erwartet Sie ein Rezept, das Sie mit ausgewählten Zutaten aus dem arteFakt-Sortiment und frischen Zutaten aus Ihrem Haushalt nachkochen können.
Aprikosenkonfitüre & Pistazien statt Olivenöl
Dimitrios hat die Herausforderungen der Hitzewelle und Trockenheit in seinen Olivenhainen gemeistert. Während nur ein Teil seiner Bäume bewässert werden konnte, bleibt der Totalausfall seiner Manaki-Oliven aus, allerdings wird die Olivenölproduktion gering ausfallen.
Er hat bei seinen Aprikosen eine hervorragende Ernte mit intensiven Aromen erzielt, weshalb wir ihn um die doppelte Menge Aprikosenkonfitüre gebeten haben. Zudem haben wir geröstete Pistazien in 500-Gramm-Packungen bestellt, deren Spendenaufschlag die Familie Sinanos unterstützt, um den wirtschaftlichen Verlust durch die Olivenernte auszugleichen.
Unsere Bio Navel-Orangen
... wieder im November und Dezember, jetzt vorbestellen: 5,5 kg Kiste Bio Navel-Orangen von der Familie Librandi aus Kalabrien.
Jetzt vorbestellenIhr Lieblingsolivenöl ist nicht verfügbar?
Als Alternative zur No.2 empfehlen wir die No.3 oder das Olivenöl-Special Mate.Die beiden von Ernteausfällen betroffenen No.23 und No.29 sind sich charakterlich sehr ähnlich. Daher empfehlen wir jeweils stattdessen die No.27 für jene, die das Grüne schätzen, und die No.11 oder die Castiglionese, die das Gefällige präferieren.