Solidarische Landwirtschaft
In unserer genossenschaftlichen Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft fördern wir eine nachhaltige, vorwiegend kontrolliert biologische Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte und investieren als Prosumenten in den Erhalt familiengeführter Olivenölunternehmen.
Native Terroir Olivenöle
Unsere nativen Olivenöle zeichnen sich durch ihre individuelle Besonderheit aus, basierend auf den vom Wein bekannten fünf verschiedenen Terroir-Standards: der Region, ihrer autochthonen Olivensorte, dem Boden, dem Klima, der Lage und der individuellen Interpretation der Erzeugung des Olivenöls durch den Olivier bzw. die Oliviere. Die Beachtung dieser Details ist ein Garant für eine unverfälschte und auserlesene Qualität.
Analytik und Transparenz
Für alle angebotenen nativen Terroir-Olivenöle erstellen wir einen ausführlichen Olivenölpass des aktuellen Erntejahrgangs. Die sensorischen und lebensmittelchemischen Untersuchungen lassen wir von externen Fachinstituten durchführen, geben deren Ergebnisse wieder und veröffentlichen die Untersuchungsprotokolle in vollem Umfang auf der jeweiligen Produktseite in unserem Internet-Shop.
Forschung und Entwicklung (FuE)
Seit fast 30 Jahren lautet unser Credo: „Olivenöl aus der Fettecke holen“. Für neue, fruchtig-aromatische Olivenöle erarbeiten wir gemeinsam mit den Oliviers neues Wissen, unterstützt von wissenschaftlichen Fachexperten unserer Mitglieder und aus unserem arteFakt-Netzwerk. In den letzten Jahren haben wir uns verstärkt neuen Forschungsfeldern zugewandt, wie der Klimaresistenz der Olivenhaine und der Kreislaufwirtschaft mit einer Wertstoffgewinnung aus den Reststoffen der Olive.
Anstehende Events
Aktuelles
Abholtage 2025
Besuchen Sie uns bei den Olivenöl-Abholtagen in Wilstedt
am Samstag, den 26. April
und Sonntag, den 27. April
jeweils von 10.00 bis 18.00 Uhr
Aussteller, Anreise und das Programm finden Sie hier
Die Auskünfte zur Olivenölkampagne 2025 sind da!
Im Fokus stehen die Herausforderungen des Klimawandels, die Erntesituation und die Entstehung von Qualität beim Olivenöl. Erfahren Sie mehr über unsere neuen Angebote, stabile Preise und wie Sie mit einem 1-Euro-Klimataler unsere Klimaschutzprojekte unterstützen können.
Hier die neuen Auskünfte lesen.
Nur zum Start der Olivenölkampagne ⏳
Wegen des günstigen Preises im Sammeltransport leisten wir es uns, vier sehr schmackhafte Entdeckungen aus der Nachbarschaft unserer Oliviers mit auf die Paletten zu stellen.
Jetzt entdeckenKlimazeitreise: Entdecken Sie die Zukunft unseres Planeten! 🌍
Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Geschichte des Klimawandels mit der Klimazeitreise von Sciara. Erleben Sie interaktive Stationen und erfahren Sie, wie sich unser Klima verändert hat und welche Herausforderungen noch vor uns liegen.
Mehr erfahren Sie hier in Kürze oder auf den Abholtagen bei Stand #26.
Klimawandel auf dem Teller
Am 18. Januar stellte das ZDF in der Sendereihe „plan b“ unsere arteFakt Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft vor, vielleicht auch als einen Mutmacher in diesem Sinne. Gedreht wurde dazu in Wilstedt, bei den Geschwistern Librandi in Kalabrien und auf unserem Patenschafts-Olivenhain und jetzigem AgroForst-Labor in Palombaio in Apulien.
Sendung verpasst? Hier gehts zur Mediathek!
