Solidarische Landwirtschaft
In unserer Erzeuger-Verbraucher-Konzeption fördern die Konsumierenden eine nachhaltige, vorrangig ökologische Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte und engagieren sich auch als Prosumenten für den Erhalt familiengeführter bäuerlicher Betriebe.
Terroir Olivenöle
Unsere nativen Olivenöle charakterisieren sich durch ihre Olivensorte, Region, Boden, Lage, Klima und im Besonderen durch die Individualität der Oliviers. Die Beachtung dieser Details ist ein Garant für gute und unverfälschte Qualität.
Gemeinschaftliche Entwicklung
„Olivenöl aus der Fettecke holen“. Hierfür erfinden unsere Oliviers ihre Olivenöle neu und erarbeiten in gemeinsamen Austausch neues Wissen. Dabei werden sie unterstützt von Fachexperten aus unserem arteFakt-Netzwerk und engagierten Konsumierenden.
Analytik & Transparenz
Alle Olivenöle erhalten einen Olivenölpass mit Erzeuger- und Terroir-Angaben sowie Ergebnissen der chemischen und sensorischen Unter
Anstehende Events
Aktuelles
Primario-Olivenöle vorbestellen
Primario, italienisch für "das Erste" oder "Chefarzt", ist ein ungefiltertes Olivenöl aus den ersten Erntetagen, das direkt abgefüllt wird. Es besticht durch seine frische, grasige Note und den intensiven Geschmack frühreifer Oliven. Dieses Jahr bieten wir zwei Sorten an: Manaki von Dimitrios Sinanos (Olivenöl No.23) und Arbequina von Josep M. Mallafré (Olivenöl No.11).
Aprikosenkonfitüre & Pistazien statt Olivenöl
Dimitrios hat die Herausforderungen der Hitzewelle und Trockenheit in seinen Olivenhainen gemeistert. Während nur ein Teil seiner Bäume bewässert werden konnte, bleibt der Totalausfall seiner Manaki-Oliven aus, allerdings wird die Olivenölproduktion gering ausfallen.
Er hat bei seinen Aprikosen eine hervorragende Ernte mit intensiven Aromen erzielt, weshalb wir ihn um die doppelte Menge Aprikosenkonfitüre gebeten haben. Zudem haben wir geröstete Pistazien in 500-Gramm-Packungen bestellt, deren Spendenaufschlag die Familie Sinanos unterstützt, um den wirtschaftlichen Verlust durch die Olivenernte auszugleichen.
Kulinarischer Adventskalender
Entdecken Sie unseren ersten arteFakt-Adventskalender – eine kulinarische Reise durch die Religionsgemeinschaften des Mittelmeerraums! Freuen Sie sich jeden Adventssonntag auf eine exklusive Genussbox, inspiriert von der islamisch-orientalischen, griechisch-orthodoxen, jüdischen und römisch-katholischen Küche. In jeder Box erwartet Sie ein neues Rezept, das Sie mit ausgewählten Zutaten aus dem arteFakt-Sortiment und frischen Zutaten aus Ihrem Haushalt nachkochen können.
Genießen Sie selbst oder verschenken Sie Freude! Jetzt bestellbar und die Auslieferung erfolgt Anfang November 2024.
Ihr Lieblingsolivenöl ist nicht verfügbar?
Als Alternative zur No.2 empfehlen wir die No.3 oder das Olivenöl-Special Mate.Die beiden von Ernteausfällen betroffenen No.23 und No.29 sind sich charakterlich sehr ähnlich. Daher empfehlen wir jeweils stattdessen die No.27 für jene, die das Grüne schätzen, und die No.11 oder die Castiglionese, die das Gefällige präferieren.
Im Zeichen des Klimas – drei Sommerreisen zu unseren Oliviers
Schon bei dem Weiterbildungstreffen zeichnete sich ab, dass die größte Herausforderung für die Oliviers erneut die Klimasituation werden wird. So erhielt Dimitrios Sinanos bereits während des Treffens die Nachricht von nahezu 40°C bei sich zu Hause in Klenia auf dem nördlichen Peloponnes...
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