Einkaufsliste
Wenn Sie unter Anleitung von Christina Bolt und Barbara Stadler (Slow Food Chef Alliance) Ihr Essen bei sich zuhause mit zubereiten möchten.
- Gemüse
Grünen und weißen Spargel (geschält oder ungeschält), Gemüsezwiebeln, frische Blätter von Radieschen oder Mairübchen, Cocktailtomaten, Bärlauch (wahlweise auch Löwenzahn-, Liebstöckel- oder erste Gierschblätter), Schnittlauch, Knoblauchknolle, Bio-Zitrone - Cerealien
Berg- oder Tellerlinsen, gern auch die Bio-Lenticchie der Familie Angelini in Umbrien in unserem Angebot (oder nach eigener Wahl solche, die nicht vor dem Kochen eingeweicht werden müssen), feiner Bulgar, Weizengries, Mehl, Kürbiskerne - Tierische Produkte
Buttermilch, Creme Fraiche, Kabeljau – als geangelter Winterkabeljau von Island bei Die Räucherei in Klein Meckelsen oder in Bremen bei Bodes. Ist er in Ihrer Nähe nicht zu bekommen gingen Filets von der Maischolle oder ein anderer Fisch mit weißem und eher festem Fleisch. - Olivenöl & Gewürze
Herzhaft aromatisches Olivenöl No.27 der Koroneiki-Olive, Paprikapulver, gerebelter Oregano, weißer Pfeffer, Zucker und Salz (wir empfehlen nicht gesiedetes Salz und ungebleichten Rohrzucker)