Olivenöl-Fachreise auf den Peloponnes vom 29. Oktober bis 2. November 2020
Mit Conrad Bölicke und Petros Livanis zur Olivenernte in Korinth (Olivenöl No.23). Die 5-tägige Reise ist für mindestens 12 und maximal 20 Teilnehmer und Teilnehmerinnen ausgelegt.
Vorläufiges Programm der Olivenöl-Fachreise auf den Peloponnes
Die geplante Reiseroute bis in den südlichen Teil des Peloponnes haben wir verkürzt und werden in der Region Korinth bleiben. Die Auswahl der angebotenen Flugverbindungen wird voraussichtlich geringer sein als vor der Pandemiezeit, so dass wir vielfach erst bis 16.00 Uhr in Athen ankommen werden. Zudem möchten wir die Verweildauer in den Busfahrten vor Ort immer möglichst kurz halten.
Zur Reisezeit wird in der Region Korinth die Sonne kurz vor 7.00 Uhr aufgehen und bereits um 17.30 Uhr wird es wieder dunkel. Der Tagesrhythmus wird sich daraufhin ausrichten.
Donnerstag, 29. Oktober
Ankunft und Beginn der Reise am Flughafen Athen, voraussichtlich bis 16.00 Uhr. Alle Ankommenden werden bei ihrer individuellen Ankunft in Empfang genommen. Wer sehr vorzeitig vor 16.00 Uhr ankommt wird nicht auf dem Flughafen warten müssen, sondern wird betreut.
Busfahrt vom Flughafen nach Korinth mit kleinem Imbiss im Bus als erste kleine Einstimmung in die Welt der Olive.
17.00 Uhr Ankunft im Hotel und Pause zum Ankommen, Ausruhen, Baden im Pool oder noch einem kurzen Sprung ins Meer
19.00 Uhr Zusammenkunft zum gegenseitigen Vorstellen, zum Besprechen der Tagesabläufe, des Programms und zur Aufnahme von Wünschen
Einführung in die historische Bedeutung der Olive durch die Jahrtausende
20.30 Uhr Abendessen im Hotel
Freitag, 30. Oktober
Bis
08.00 Uhr Frühstück
08.30 Uhr Einführung in die Zellbiologie und die Bildung von Olivenöl in der Olive
09.30 Uhr Pause
10.00 Uhr Wie wir schmecken und riechen, sensorische Übungen, Verkostung und Bewertung verschiedener Olivenöle
11.30 Uhr Pause und Abfahrt zum Mittagsimbiss mit Olivenöl-Degustation*
12.00 Uhr Mittagsimbiss am Isthmus von Korinth mit Besichtigung des Kanals von Korinth
14.00 Uhr Pause im Hotel
15.30 Uhr Einführung in die Natur und den Metabolismus des Olivenbaums und seiner Früchte im Olivenhain
17.00 Uhr Pause
19.00 Uhr Abfahrt zum Abendessen mit Olivenöl- und Wein-Degustation*
Sonnabend, 31. Oktober
Bis
08.00 Uhr Frühstück
08.30 Uhr Fahrt zum Olivenhain von Dimitrios Sinanos in Klenia zur Olivenernte
11.30 Uhr Fahrt zum Mittagsimbiss auf dem Dorf- und Festplatz von Klenia auf dem Berg mit Blick über die Region bis hin zum Golf von Korinth und einer Olivenöl-Degustation*
14.00 Uhr Pause
16.00 Uhr Einführung in die Technologie der Olivenmühle, Erläuterung chemisch-analytischen Qualitätsmerkmale sowie die Qualifizierung nach der Olivenölverordnung und wo und warum arteFakt davon abweicht und darüber hinausgeht
17.30 Uhr Pause
18.00 Uhr Fahrt nach Chiliomodi zur Besichtigung einer Standard-Olivenmühle eines Lohnmüllers
19.30 Uhr Abendessen in Perigila am Golf von Korinth mit Fisch & Meeresfrüchte und einer Olivenöl-Degustation*
Sonntag, 1. November
Bis
08.00 Uhr Frühstück
08.30 Uhr Fahrt zur Besichtigung der Anlagen des alten Korinth
10.30 Uhr Weiterfahrt nach Nemea zum Besuch einer Bio Essigmanufaktur (Petimesi & Granatapfel Balsamessig) und der Domäne Repanis
14.00 Uhr Mittagsimbiss mit Olivenöl- und Wein-Degustation*
16.00 Uhr Pause
18.00 Uhr Fahrt nach Klenia zur Besichtigung der Olivenmühle von Dimitrios Sinanos
20.00 Uhr Abendessen in der Region mit Olivenöl-Degustation*
Montag, 2. November
Variables, auch individuelles Programm, entsprechend der Rückflugzeiten der Teilnehmer
*Vor dem Essen oder einem Speisegang werden jeweils ein bis zwei Olivenöle verkostet und in ihren sensorischen Eigenschaften sowie ihre Verwendung in der Küche besprochen.
Möchten Sie die Gelegenheit für individuelle Verlängerungen vor oder nach der Reise nutzen, können Sie sich für Tipps gern an uns wenden.
Reisepreis:
660,00 Euro pro Person im Doppelzimmer, 80,00 Euro Einzelzimmerzuschlag – exklusive der Flüge bzw. An- und Abreisekosten.
Leistung:
Mobilität vor Ort, 4 x Hotel, 4 x Mittagsimbiss, 4 x Abendessen, Ausflüge, Eintrittspreise, Organisation und Reiseleitung.
Information und Interessenanmeldung:
Per E-Mail an service@artefakt.eu oder telefonisch unter 04283.981317.