Vor einigen Tagen hat ein Forscherteam der Universität Barcelona die Ergebnisse einer Langzeituntersuchung bzgl. der mediterranen Ernährung veröffentlicht. Das, was wir eigentlich schon lange wissen, wurde erneut wissenschaftlich bestätigt: Die mediterrane Küche, worunter man viel frisches Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Nudeln und Reis sowie Olivenöl versteht, senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich.
Dennoch lohnt sich ein Blick auf einen Artikel der spiegel-online Redaktion zum Thema:
Herzliche Grüße aus Katalonien
Veronica und Ralf