Rückblick Sinneswiesen Wilstedt

Genuss – Yoga – Achtsamkeit

31. August + 1. September 2024

Ein Wochenend-Festival unter freiem Himmel, auf der wunderschönen Naturwiese am Löhberg in Wilstedt!

Es ist Samstag, früh morgens um 8:30 Uhr, und die Kühe des Milchkontors Wilstedt werden nach dem Melken auf ihre großzügige Weide gelassen. Es ist der letzte Tag im August, die Luft ist frisch, ein leichter Wind weht, und das Gras ist noch nass vom Morgentau. Langsam bahnen sich die Tiere ihren Weg auf den Löhberg, doch etwas anderes als das grüne Gras weckt ihre Neugier: Die Wiese auf dem Nachbargrundstück von arteFakt ist bereits belebt. Hier werden normalerweise die Olivenöl-Abholtage im Frühjahr veranstaltet. Doch an diesem Spätsommerwochenende finden die Themen Genuss, Achtsamkeit und Yoga auf der Naturwiese ihren Platz.

Unter dem Namen „Sinneswiesen“ hat die junge Generation von arteFakt am 31.08. und 01.09.2024 ein Experiment gewagt. Genuss, okay, aber was hat arteFakt mit Achtsamkeit und Yoga zu tun? Achtsamkeit bedeutet, den gegenwärtigen Moment bewusst und ohne Bewertung wahrzunehmen. „Bewusst“ heißt in diesem Zusammenhang, dass man sich entscheidet, seine Aufmerksamkeit absichtlich auf den jetzigen Moment zu lenken und sich nicht ablenken zu lassen. Es geht also vor allem um das „Hier und Jetzt“. Wie oft wird heutzutage alles nur „nebenbei“ gemacht? Wir hatten das Gefühl, dass gerade das Thema Ernährung im Alltag oft zu den Dingen gehört, die nebenbei passieren. Schon einmal beim Podcast-Hören das Abendessen vorbereitet? Vor dem Fernseher, Laptop, Tablet oder mit dem Smartphone in der Hand gegessen? Wir haben uns gedacht: „Das geht doch auch anders!“. Auch das Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt, achtsam und bewusst zu essen und erklärt auf seiner Website, dass es in erster Linie eine Frage der inneren Haltung ist.

Diese innere Haltung vermittelte unsere langjährige arteFakt-Freundin Franzi Licht den Besucherinnen und Besuchern der Sinneswiesen in Wilstedt. Sie bot an beiden Veranstaltungstagen Kochworkshops zum Thema „Achtsames Kochen mit allen Sinnen“ an. Einige unserer Gäste kannten sie bereits von unseren Social-Media-Kanälen, da Franzi dort jeden zweiten Freitag ein neues Rezept mit unseren Olivenölen veröffentlicht. Zum achtsamen Kochen gehört auch die Verwendung hochwertiger Lebensmittel. Daher nutzte Franzi regionales Bio-Gemüse von unserem Wilstedter Gemüsehändler Jochen und natürlich unsere Olivenöle No.27 fruchtig und No.13.

Der Nudelteig, der zubereitet wurde, benötigte jedoch nur drei Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser und Achtsamkeit. Der Teig wurde bewusst und mit viel innerer Ruhe zubereitet und geknetet. Auch das Formen der Nudeln wurde zu einer meditativen Aufgabe. Der Teig wurde nach dem Ruhen zu einer langen Schlange gerollt. Von dieser Schlange wurden kichererbsengroße Stücke mit einem Teigspatel abgetrennt und dann einfach mit dem Daumen über die Tischplatte, ein Sieb oder ein Nudelbrett gedrückt, sodass sich die Stücke wellten. Das erforderte anfangs ein wenig Übung, aber das Endergebnis war umso schöner: zahlreiche individuelle und mit viel Geduld gefertigte Nudeln. Die Pasta wurde am Ende in angebratenen roten Zwiebeln, Kapern, Parmesan und Olivenöl geschwenkt. Vor dem Servieren wurden noch Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft hinzugefügt. Dazu durften die Teilnehmenden einen frisch zubereiteten Salat genießen. Es folgte ein gemeinsames Mittagessen, und auch diejenigen, die nicht am Workshop teilgenommen hatten, konnten sich an den Resten erfreuen.

Bei der Zubereitung ihrer Rezepte achtet Franzi Licht darauf, dass diese vor allem alltagstauglich sind. Sie werden mit wenigen Zutaten zubereitet und sind saisonal, sodass sie ganz einfach nachgekocht werden können. Wer Lust auf mehr bekommen hat, kann sich von ihren Rezepten inspirieren lassen:

Auch bei den zahlreichen Yoga-Angeboten konnten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ganz auf ihre Sinne verlassen. Yoga auf einer Naturwiese, direkt neben einer Kuhweide – das haben sicherlich die wenigsten schon erlebt! Doch dass Yoga mehr ist als Esoterik, bewiesen unsere Mitorganisatorin Edyta und jede einzelne Kursanbieterin. Denn dass das nötige Wissen vorhanden ist, haben alle gezeigt. Und das war Edyta bei der Auswahl der Anbieterinnen und beim Erstellen des Programms besonders wichtig. Zudem gab es auch Vorträge zu den Themen Gesundheit und Ernährung sowie zur Traumabewältigung mithilfe von Yoga. Diese Ansätze, die körperliche und mentale Gesundheit zu stärken, faszinierten alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer.

Dass hinter der Produktion von Olivenöl auch eine Wissenschaft steckt und wir unseren Oliviers jährlich Wissen zur Weiterentwicklung vermitteln, erklärten die arteFaktler und Vorstandsmitglieder Manuela und Conrad den Teilnehmenden. Denn auch eine Olivenölverkostung durfte an beiden Veranstaltungstagen nicht fehlen! Am Samstag bot Manuela den Gästen unsere Olivenöle No.3, No.13 und No.27 fruchtig in Kombination mit kleinen Speisen an. Am Sonntag führte Conrad eine weitere Verkostung dieser Olivenöle durch und hatte zudem noch das Olivenöl special Mate dabei. Dieses wurde auf einer warmen Kartoffel mit etwas grobem Urmeersalz und im Vergleich zum Olivenöl No.27 fruchtig serviert. Dabei konnten viele Fragen der Teilnehmenden beantwortet werden. Die Atmosphäre zwischen arteFakt und den Yoginis war von beiden Seiten sehr aufgeschlossen.

Um das vielseitige Programm am Wochenende abzurunden und die entspannte Stimmung zu bereichern, bot unsere arteFakt-Kollegin Tania (Sein mit Tania) in einem unserer Wiesen-Carports wohltuende Massagen an. Ein spontaner Besuch von Stephanie mit ihren Klangschalen ließ uns am Samstag nicht nur in ein wunderschönes Klangbad eintauchen, sondern sie bot am Sonntag auch Klangmassagen an.

Wir sind jetzt noch mehr überzeugt: Yoga und Genuss passen perfekt zusammen!

Auf den ersten Blick haben sich viele gefragt, was Yoga mit Olivenöl zu tun hat. Auf den zweiten Blick haben wir wieder erlebt, dass Yoga so viel mehr ist als eine Wohltat für Körper und Gelenke, als Meditieren und In-sich-Gehen. Genauso wie arteFakt so viel mehr ist als nur Olivenöl. Beides steht für Achtsamkeit, die Lust, genauer hinzusehen, das Wahrnehmen einzelner Details und gleichzeitig das große Ganze.

Wir bedanken uns von ganzem Herzen bei Franzi, Edyta, allen Kursanbieterinnen,

Gästen sowie Helferinnen und Helfern!

„Die Sinneswiesen haben ihrem Namen alle Ehre gemacht. Die Sinne wurden voll angesprochen: mit den schönen Plätzen zum Yoga machen, durch die Natur auf der wunderschönen Wiese, dem Sonnenschein, durch die Verpflegung, Franzis Kochkurs und durch die vielen netten Menschen, die wir kennen gelernt haben. Da wir von Hessen/NRW angereist waren, haben uns auch die Tipps für Übernachtung sehr geholfen. Wir sind bei den Frankes in der alten Schule ganz toll untergekommen. Ein rundum gelungenes Wochenende. Danke und Namastee.“ (Kommentar von Teilnehmerin Ute Fritzel)

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