Digitale Events

Wir freuen uns, Ihnen digitale Einblicke in unsere Welt der Olivenöle und darüber hinaus geben zu können. Hier finden Sie aktuelle Informationen zu unseren geplanten digitalen Begegnungen und Rückschau-Einblicke in die vergangenen Events. Begleiten Sie uns auf einer virtuellen Reise und erhalten ganz nebenbei noch Impulse, die Ihren Alltag bereichern.

Aktuelles:

OliveLab – digital am 25. Mai 2023 um 19 Uhr!

Begleiten Sie uns zu Kräuter- und Olivenanbauern auf dem Peloponnes und bereiten mit uns griechisch inspirierte Speisen in der arteFakt-Werkstattküche zu

Vielen Dank an allen Zuschauer*innen fürs Einschalten und Mitmachen! Demnächst werden wir hier Timons Rezepten, die traumhaften Videos vom Peloponnes und die Aufzeichnung des Events veröffentlichen.

Unter dem Dach von OliveLab haben wir uns vorgenommen, Themen wie achtsame Ernährung, bewusstes Einkaufen, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Experimentierfreude zu behandeln und das wollen wir auf eine abwechslungsreiche Art machen, in dem wir spannende Inputs anbieten.

Mit unserem kleinen Set ‚Grüße vom Peloponnes‘ zum Vorteilpreis von 23,75 Euro konnten Sie live von zu Hause mitkochen.

Im Set enthalten sind Himalaya Salz-Pyramiden (Probiergröße 15g), Griechischer Bio Berg-Oregano (Probiergröße 5g), Griechischer Bio-Bergtee (50g Tüte) von Direkt vom Feld, arteFakt Bio-Olivenöl No.23 von Korinth (0,15l Design-Kanister), Olivenöl No.27 fruchtig von Pylos (0,15l Design-Kanister), 200g CousCous und 250g Kritharaki (griechische Reisnudel).

LIVE AUS GRIECHENLAND – Während seinem Ernte-Tour in Griechenland haben wir diesmal Richard Friedrich, Start-Up Gründer von „Direkt vom Feld“, unseren Partner für Gewürze und Kräuter der Welt, am 25. Mai digital begleitet. Gemeinsam haben wir auf dem Peloponnes die Felder des griechischen Berg-Tees und des Berg-Oreganos besucht, die von den Bauern von Bio Parnon Herbs kontrolliert biologisch angebaut werden. Wir begleiteten ihn digital auch zum Gespräch mit Olivier Dimitrios Sinanos, der unweit davon entfernt unser Bio-Olivenöl No.23 erzeugt. Lust die wunderbaren Schätze Griechenlands zu entdecken?

Gemeinsam mit Timon Emad, ein talentierter Koch im Restaurant Chapeau La Vache in Bremen, hat unser jungstes arteFakt Teammitglied Vivien Schmidt aus der arteFakt Werkstattküche in Wilstedt den Mythos zerstreut, dass die griechische Küche nur mit großen Fleischportionen zu tun hat. Das beweist man am besten, wenn man sich die Vorspeisen-Tradition des Mittelmeerlandes anschaut: Leider wird diese Tradition außerhalb von Griechenland selten als erstes mit griechischem Essen identifiziert. Mit leichten, vielfältigen und fein-aromatischen Komponenten wollen wir unsere Experimentierfreude kulinarisch ausdrücken.

Timon zeigte uns seine Kochkünste durch die Zubereitung von drei griechisch inspirierten Rezepten für die frühlingshafte Schnellküche. Die Rezepte werden wir demnächst hier veröffentlichen.

Seien Sie (auch wenn nicht mehr live) mit dabei: Hier werden wir demnächst die traumhafte Videos vom Peloponnes und die Aufzeichnung des Events verlinken.

Das ist Ihre Einkaufsliste, um gemeinsam mit uns zu kochen:

Gratinierter Kopfsalat

Feta – Wildkräuter – Berg Oregano

Tomatisierte Khritharaki

Blattspinat – Basilikum – Radieschen

Sommercouscous

Koreanische Minze – Granatapfel – Himalaya Salz-Pyramiden

1 Stk. Kopfsalat
250g Feta
50ml Olivenöl No.23*
25ml Olivenöl No.27*
50g Wildkräuter
200g Tomate
10g Himalaya Salz-Pyramiden*
10g Berg-Oregano*

250g Reisnudeln*
250g Gemüse- oder Fleischtomaten
250g Blattspinat
50ml Olivenöl No.23*
25ml Olivenöl No.27*
10g Himalaya Salz-Pyramiden*
10g Berg-Oregano*
1/2 Bund Radieschen
1 Bund Basilikum / Alternativ „Direkt vom Feld“ Purpur Basilikum
2 Zehen Knoblauch / Alternativ „Direkt vom Feld“ Knoblauch
1 Stk. Gemüsezwiebel

200g Couscous*
100g Fleischtomate
1/2 Bund Radieschen
1st Granatapfel
1 Bund koreanische Minze
50ml Olivenöl No.23*
25ml Olivenöl No.27*
10g Himalaya Salz-Pyramiden*

* Im Set enthalten: Himalaya Salz-Pyramiden (Probiergröße 15g), Griechischer Bio Berg-Oregano (Probiergröße 5g), Griechischer Bio-Bergtee (50g Tüte) von Direkt vom Feld, arteFakt Bio-Olivenöl No.23 von Korinth (0,15l Design-Kanister), Olivenöl No.27 fruchtig von Pylos (0,15l Design-Kanister), 200g CousCous und 250g Kritharaki (griechische Reisnudel).

Zur Vorbereitung können Sie gerne die folgenden Kochutensilien bereithalten: Blech oder Auflaufform, Schneidebrett mit Ihren Lieblingsmessern, versch. Besteck, zwei kleine Töpfe mit Deckel, Kochlöffel, Abtropfsieb, zwei Pfannen, ein Pürierstab, Schüssel und Teller in versch. Größen, Messbecher und Küchenwaage

Haben Sie Fragen? Dann wenden Sie sich gerne an veranstaltungen@artefakt.eu oder rufen Sie uns an unter 04283 981331.

Wir wünschen viel Spaß in der Küche!

Ihr