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Komposition aus Garnaxta, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Ilebre & Carinyena
trocken & fruchtig
Weinpass
Bio
Vegan
| Winzer | Celler de Capçanes |
| Anbaugebiet | Montsant |
| Höhenlage | 150 - 450 m ü. NN |
| Ertrag Pro Rebstock | 1- 1,5 kg |
| Standardwerte | Alkohol 14,5 % Restzucker < 2 g/l Säure 5,1 g/l |
Katalonien
Lehmhaltig
auf den Terrassen sandig
30% Garnatxa
20% Syrah
20% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
10% Ull de llebre
5% Carinyena
rot
Vinifizierung
Fermentation unter kontrollierter Temperatur (24- 28°C) und malolaktische Fermentation im Edelstahl-Tank. Sortenreine, getrennte Mazeration von 8 - 10 Tagen. Kalt stabilisiert und filtriert. 5- monatige Lagerung im Tank
Weinbeschreibung
Dieser Wein ist kirschrot mit violettem Funkeln. Exotische Aromen von Kirsche, konzentriert, typischer Garnacha-Charakter mit süßen Tanninen und angenehmer Frische.
Empfehlung
Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm, BBQ`s, Würstchen, Pizza, Pasta, Eintöpfen, Gemüse, (Moussaka, Ratatouille) und Käse
Diana Rohrbach bewertet
Ein jung zu genießender, satter, saftiger Wein. Die Farbe ist tiefdunkel violett, das Bukett ist fruchtbetont nach Schwarzkirschen und weist belebend pfeffrige Noten auf. Der Gaumen ist dem Duft nahezu identisch.