Dieses supereinfache Rezept ist rein pflanzlich, steckt voller proteinreicher Hülsenfrüchte, in Formunserer leckeren Platterbsen aus Umbrien und steht in kurzer Zeit auf dem Tisch. Ideal,… Weiterlesen »Gemüse-Curry mit Platterbsen
Wenn es draußen grau ist oder du einfach nur etwas zum Wohlfühlen brauchst, gibt es kaum etwas Besseres als Pastina Soup – das italienische Penicillin.… Weiterlesen »Pastina Soup mit Olivenöl No.13 (oder Primario)
Ungefiltertes Olivenöl ist der direkte Ausdruck der Olive selbst. Frisch gepresst, naturtrüb und leuchtend grün-gold enthält es noch feine Frucht- und Pflanzenpartikel. Diese verleihen dem… Weiterlesen »Primario zu Crostini mit Ricotta und warmen Tomaten
Ungefiltertes Olivenöl ist der direkte Ausdruck der Olive selbst. Frisch gepresst, naturtrüb und leuchtend grün-gold enthält es noch feine Frucht- und Pflanzenpartikel. Diese verleihen dem… Weiterlesen »Riesenbohnen mit Salbei und Primario
Ajo Blanco – was für ein Geschmackserlebnis! Diese kalte, cremige Mandelsuppe aus Andalusien ist einfach himmlisch. Fein gemahlene Mandeln, Knoblauch, Weißbrot, Olivenöl und ein Hauch… Weiterlesen »Ajo Blanco mit Olivenöl No.29
Panzanella oder auf deutsch Brotsalat ist ein geniales Gericht um Brotreste in ein absolut köstliches Gericht zu verwandeln. Am besten eignet sich Baguette oder Ciabatta,… Weiterlesen »Panzanella mit Zucchini, Mandel, Spinat und Zitronenolivenöl
Milde frische Aromen passen perfekt zum Cuveé Sinanos. In diesem Rezept bekommen knackige Zuckerschoten und Fenchel ein zitroniges Dressing mit dem griechischen Olivenöl-Cuveé und ein… Weiterlesen »Zuckerschoten, Fenchel & Zitrone mit Cuveé Sinanos auf weißem Bohnenmus
Das Olivenöl No.3 hat zart-fruchtige Noten von Kernobst mittlerer Reife und eignet sich hervorragend für die kalte und lauwarme Küche, zu frischen Kräutern und Salaten.… Weiterlesen »Mediterranes Sandwich mit Rucola-Chimichurri und Olivenöl No.3
Naschmenüs unserer Olivenöl-Abholtage am 27. und 28. April 2024 Olivenöl No.2 – Gunther & Klaus Di Giovanna / Sizilien Pasta mit Roveja: Farfalle, umbrische Wilderbse… Weiterlesen »Naschmenüs Olivenöl-Abholtage 2024
SlowFood Rezepte von unseren Olivenöl-Abholtage am 27. und 28. April 2024 Zuppa di Farro „alla Trebua“ mit Gemüse Zutaten: Zubereitung: Grünes Kichererbsencurry mit Ceci Neri… Weiterlesen »SlowFood Rezepte Olivenöl-Abholtage 2024
