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Vurria Nerello Mascalese - rosé, 2022, 0,75 Liter Fl., kbA

11,50 €*

Inhalt: 0,75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 2 Wochen

Jahrgang
Menge
bio
Direkt vom Winzer
Rebsorte: Nerello Mascalese
trocken & jung
Weinpass
Bio
Fl.
Produktnummer: 100-5-00-0001-017-22
Produktinformationen "Vurria Nerello Mascalese - rosé, 2022, 0,75 Liter Fl., kbA"
WeingüterWeinbergslage Miccina im Bereich Contessa Entellina
WinzerAzienda Agricola Biologica Di Giovanna, 
Klaus & Gunther Di Giovanna
Höhenlage450 m ü.d.M.
Ertrag Pro Rebstock:2,0 Kg
Standardwerte

Alkohol 12,0 % Vol.
Restzucker 1,7 g/ l
Säure  5,8 g/ l

Bio

Weinpass Download

Sizilien
Kalkstein-Lehmmix
100% Nerello Mascalese
rose


Verwendung / Speisenempfehlung

Gut gewürztes Ratatouille, gebratenes Lamm mit Thymian. Gebratene Sardinen, gegrillte Garnelen, … Der Wein für eine bunte Platte voller feiner Köstlichkeiten mit Melone und luftgetrocknetem Schinken, Mailänder Salami, Zuchchini, Aubergine, Balsam-Zwiebeln und Fenchel. Insgesamt ein vielseitig einsetzbarer Wein.

Ursprung / Winzer

Di Giovanna´s waren Vorreiter der sizilianischen Qualitätsoffensive für traditionellen Roséwein. Die Ernte erfolgte in den frühen Morgenstunden. Dann sind die Temperaturen etwas kühler und die für den Wein wichtige Säure und typische Fruchtaromatik bleiben in den Beeren erhalten. Die Weinbereitung erfolgt im Edelstahl. So erhält der Winzer die primären Fruchtaromen und die frische Säure im fertigen Wein. Um eine geschmeidige Textur zu fördern und die Komplexität zu erhöhen, wurde der Wein auf der Feinhefe gereift.