Umfassende Darstellung der Olive mit all ihren Ableitungen
Die Analyse einer Sachlage, eines Ereignisses, eines Prozesses erreicht ihre beste Qualität, wenn sie mit nüchternem Blick und ohne Emotionen erfolgt. Daraus gewonnene Erkenntnisse bleiben… Weiterlesen »Markt und Klima: Der Wandel spitzt sich zu
Einen Tag nach meinem Abflug von Heraklion nach Athen fuhren kretische Bauern mit ihren Traktoren auf das Rollfeld des Insel-Flughafens und hielten es für drei… Weiterlesen »Quo vadis Olivenöl?
Entscheidend für die Auswahl und Auszeichnung unserer Olivenöle als Native Olivenöle Extra ist die sensorische Qualität. Neben der Eigenkontrolle beauftragen wir hiermit die Abteilung für… Weiterlesen »Qualitätsstandards: Sensorik
Das entscheidende Kriterium für die Auswahl unserer Olivenöle ist die Qualität. Wenn wir zur Verkostung das Olivenöl pur im Schälchen reichen, ernten wir häufig noch… Weiterlesen »Native Olivenöle Extra: Verkostung
Die unten stehend aufgeführten Ergebnisse der Laboranalysen wurden vom Labor S.O.F.I.A. GmbH im IGZ Adlershof Berlin und A.G.E.N.T. in Athen vorgenommen. Die S.O.F.I.A. GmbH führt… Weiterlesen »Qualitätsstandards: Analytik
Seit vielen Jahren erprobt für frisch gepresste Apfelsäfte und für Wein, hat die Bag in Box für Speiseöle wegen seiner einfachen Handhabung bisher vorwiegend in… Weiterlesen »Bag in Box – eine bedienungsfreundliche Alternative zum Weißblechkanister
Der grundlegende Unterschied zwischen nativen Olivenölen und Olivenölen besteht darin, dass native Öle naturbelassen sind, allgemein Olivenöl genannte Produkte jedoch nicht. „Nativ“ – oder im… Weiterlesen »Native Olivenöle Extra: Der Charakter
