Mindeshaltbarkeit bis Ende Januar 2025
- In diesem Jahr aus Korinth und Katalonien!
- Nur für kurze Zeit - Jetzt bestellen!
- Die Auslieferung erfolgt gegen Ende Oktober.
Bei Bestellung mit anderen Artikeln unseres Sortiments - bitte unbedingt in der Bestellung den Hinweis geben, ob die Ware mit dem Primario (ca. Ende Oktober) zusammen geliefert werden soll oder ob vorab eine Teillieferung erfolgen soll. Falls kein Hinweis erfolgt, versenden wir alle Artikel der Bestellung gemeinsam mit dem Primario Olivenöl.
Primario 2024
"In Bio-Qualität"
Primario Manaki (No. 23) - Korinth jeweils 2 x 0,5 Liter Olivenöl der Olivensorte Manaki von Dimitrios Sinanos
Primario Arbequina (No. 11) - Katalonien jeweils 2 x 0,5 Liter Olivenöl der Olivensorte Arbequina von Josep M. Mallafré
Primario Mix: 1 x 0,5 Liter Olivenöl Primario Manaki (No. 23) - Korinth und 1 x 0,5 Liter Primario Arbequina (No. 11) - Katalonien
Pur über eine geröstete Brotscheibe oder eine Pellkartoffel gegeben, zu Salat mit etwas Zitrone oder weißem Balsamessig sowie in feine Suppen geträufelt – so lässt es sich am besten genießen, das rassige, von frühreifen und noch sehr grünen Oliven gewonnene und noch ungefilterte Olivenöl der ersten Erntetage. Damit nicht nur wir zum Beginn der Ernte bei unseren Besuchen der Oliviers in diesen besonderen Genuss kommen, füllen wir es noch so unfertig gleich in Flaschen und fangen den herrlichen Duft der vielen grünen Aromen von frisch geschnittenen Gräsern und Kräutern einer Wildblumenwiese ein. Begleitet wird dieses Aroma von den noch sehr spitzen Pfeffernoten des Oleocanthals und den herben bis bitteren Tönen der Biophenole. Da die Trübstoffe des noch ungefilterten Primario Fruchtwasserreste, Fruchtzucker und Enzyme enthalten und damit die oxidative Reifung und Alterung beschleunigen, macht eine Bevorratung keinen Sinn. Bestellen Sie bitte nur eine Menge, die Sie in ein bis zwei Monaten verbrauchen können. Bereits nach drei Monaten läuft die Haltbarkeit ab, das Primario hat dann den Reifungsgrad eines achtzehn Monate alten, gefilterten und fertigen Olivenöls erreicht.
Hier finden Sie unsere Kunden Primario Olivenöl Rezeptempfehlung.