Eiweiß
Flammkuchen mit Birne und Speck
Ein wahres Wohlfühlessen – jeder bekommt drauf was er oder sie mag und alle sind glücklich.
Gefüllte Lachsgurken
mit Meerrettich-Haferflockenkruste & Honig-Senfsauce
Gebratene Steckrübe auf einem leicht orientalischen Linsenbett
Die Steckrübenscheiben werden auf Lenticchie (kleine umbrische Berglinsen) gebettet und mit Lorbeer Olivenöl verfeinert.