Rebsorte: Grillo
trocken & jung
Weinpass
Bio
Vegan
12,80 €*
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| Weingüter | Weinbergslage Paradiso im Bereich Contessa Entellina |
| Winzer | Azienda Agricola Biologica Di Giovanna, Klaus & Gunther Di Giovanna |
| Höhenlage | 450 m ü.d.M. |
| Ertrag pro Rebstock | 1,8 Kg |
| Standardwerte | Alkohol 13,0% Restzucker 1,4 g/l Säure 6,2 g/l Vegan, Bio |
Sizilien
Kalkstein-Lehmmix
100% Grillo
weiß
Verwendung / Speisenempfehlung
Ein perfekter Einsteiger in den Abend zu Oliven, Mandeln, Grissini und Bruschetta. Passt toll zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Koteletts vom Schwein, Pute, Polenta und Ratatouillie, ein vielseitig einsetzbarer Wein. Sicher ein guter Begleiter für einen langen geselligen Abend mit lieben Leuten.
Ursprung / Winzer
Dieser Grillo stammt aus den Vurria Weinbergslagen, die im Bereich Contessa Entellina angepflanzt wurden. Die Ernte erfolgte in den frühen Morgenstunden. Dann ist es noch etwas kühler und die für den Wein wichtige Säure und typische Fruchtaromatik bleiben in den Beeren erhalten. Die Weinbereitung erfolgt daher auch ausschließlich im Edelstahl. So erhält der Winzer die primären Fruchtaromen und die frische Säure im fertigen Wein.