Wenn Zucchini goldbraune Röstaromen entwickeln und cremiger Feta mit Oregano,
getrockneten Tomaten, Olivenöl und Knoblauch im Päckchen schmilzt, entsteht
mediterraner Genuss pur. Die intensiven Aromen der Tomaten und der Duft des Oreganos
machen dieses Gericht zum perfekten Begleiter für laue Sommerabende.
Zubereitungszeit: 20-30 Minuten
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Fetakäse
- 2 Knoblauchzehen
- 4-5 getrocknete Tomaten (in Öl)
- Oregano-Olivenöl
- 4-5 kleine, feste Zucchini
- Salz
Zubereitung:
- Zucchini, waschen in dicke Scheiben schneiden (ca. 1 cm), salzen und kurz stehen
lassen. - Feta halbieren und in kleine Folienpäckchen mit in Scheiben geschnittenen Knoblauch
und in Streifen geschnittenen Tomaten, sowie 1-2 TL Oregano-Olivenöl einwickeln. - Mit einem Küchentuch die Zucchini-Scheiben trocken tupfen, dann heiß grillen oder in
der Pfanne mit wenig Bratöl sehr heiß aber kurz anbraten. Das Gemüse soll
Röstaromen haben, aber nicht zu weich werden. - Feta und Zucchini zusammen servieren, ggf. mit Meersalz, einem Hauch Chilli und
noch etwas Oregano-Olivenöl würzen.
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17.07.2026
Hallo Franzi,
Wie lange und bei welcher Temperatur tust du die Päckchen in den Ofen?
Gruß Christopher
Guten Tag Herr Heck,
10-15 Minuten im Ofen bei 180 Grad oder auf dem Grill.
Viel Spaß beim nachkochen!