Selbstgemachte Pesti sind ein aromatischer Hochgenuss, den es so nicht zu kaufen gibt. Pesti sind im Handumdrehen zubereitet (5 bis 10 Minuten), die Küchenkunst ist schnell erlernt; und mit selbstgemachten Pesti werden Sie nicht nur das Essen, sondern viel mehr noch Ihre Gäste verzaubern.
In der Küche ungeübte Männer können dann beim Grillabend doppelte Anerkennung gewinnen, wenn sie neben dem perfekt gegrillten Gemüse oder Fleisch, mit ihren selbst gemachten Pesti die eine oder andere überzuckerte Grillsauce ersetzen.
Hier zeige ich Ihnen wie man‘s macht und wie gering der Aufwand ist. Sie erfahren, welche Pesti zu welchen Gerichten am besten schmecken und welche Olivenöle und Kräuter hervorragend zueinander passen. Möchten Sie gern ein veganes Pesto anrichten, ersetzen Sie den Käse einfach durch Hefeflocken, die Sie im Reformhaus oder Biofachhandel bekommen können.
Viel Spass wünsche wir Ihnen beim Ausprobieren, Verspeisen und Geniessen. Wünschen Sie dazu einen Rat für passende Olivenöle, helfen wir Ihnen gern.
Conrad Bölicke