Mediterraner Linsensalat
Ein Salat wie ein kurzer Ausflug nach Italien. Zarte Lenticchia treffen auf frische Kräuter, süße Tomaten und ein paar Kapern. Das Olivenöl Special Moraiolo, mit… Weiterlesen »Mediterraner Linsensalat
arteFakt Rezepte: vegetarisch
Gemüse-Curry mit Platterbsen
Dieses supereinfache Rezept ist rein pflanzlich, steckt voller proteinreicher Hülsenfrüchte, in Formunserer leckeren Platterbsen aus Umbrien und steht in kurzer Zeit auf dem Tisch. Ideal,… Weiterlesen »Gemüse-Curry mit Platterbsen
Griechische Kartoffeln mit No.27 grün
Diese griechischen Zitronenkartoffeln hat Franzi Licht leicht abgewandelt, in dem sie würzigeKapern hinzufügt. Sie sind ein kleines Aromawunder: außen goldbraun und knusprig, innen weichund saftig,… Weiterlesen »Griechische Kartoffeln mit No.27 grün
San Marzano Special 4: Vegetarisch und vegane Bolognese
Mit der Proteinsammlung der Schätze von Trivio „alla Trebua“ von Giuseppina Dolci. Diese Mischung aus hoch oben in den sibillinischen Bergen auf stark kalkhaltigem Boden… Weiterlesen »San Marzano Special 4: Vegetarisch und vegane Bolognese
San Marzano Special 3: Tomaten-Crème Variante mit Kokosmilch
Die Tomaten mit aufgerührter Kokosmilch pürieren. Zum Aufrühren mit Olivenöl empfehlen wir nach eigener Geschmackspräferenz das fein-aromatischere grasig grüne Cuvée Sinanos aus Korinth oder das… Weiterlesen »San Marzano Special 3: Tomaten-Crème Variante mit Kokosmilch
San Marzano Special 2: Tomaten-Crème Variante Gemüsebrühe
Die Tomaten mit Gemüsebrühe pürieren und dabei Kichererbsen aus der Büchse zugeben, was die Konsistenz des Pürees verbessert und geschmacklich für eine breitere Zugabe von… Weiterlesen »San Marzano Special 2: Tomaten-Crème Variante Gemüsebrühe
San Marzano Special 1: Tomaten-Crème Variante mit Sahne
Die Tomaten mit Schlag- oder Kochsahne pürieren. Zum Aufrühren mit Olivenöl empfehlen wir fein-aromatische wie das sizilianische Olivenöl No.2. oder die No.11 fruchtig aus Katalonien. … Weiterlesen »San Marzano Special 1: Tomaten-Crème Variante mit Sahne
Ingwer-Olivenöl auf Spinat mit gebratenen Miso-Reisbällchen
Gebratene Reisbällchen mit asiatischem Spinat sind ein echtes Wohlfühlgericht: außen knusprig, innen zart und aromatisch, dazu das frische Grün des würzigen Spinats – einfach unwiderstehlich.… Weiterlesen »Ingwer-Olivenöl auf Spinat mit gebratenen Miso-Reisbällchen
Kürbisgnocchi mit Ingwer-Olivenöl
Kürbisgeschmack harmoniert perfekt mit einem Hauch Ingwer! Die warme Schärfe setzt einen spannenden Kontrast zu der milden Nussigkeit des Hokkaido. Eine bekannte Kombi hier von… Weiterlesen »Kürbisgnocchi mit Ingwer-Olivenöl
Rote Bete mit Baharat, Joghurt, Olivenöl No.13 und eingelegten Zwiebeln
Wenn erdige Süße auf orientalische Würze trifft…Dieses Rezept von Franzi Licht mit Roter Bete, Baharat und Joghurt, verfeinert mit dem Olivenöl No.13 von arteFakt, ist… Weiterlesen »Rote Bete mit Baharat, Joghurt, Olivenöl No.13 und eingelegten Zwiebeln