Küche & Rezepte

Rezepte mit und für unsere Olivenöle

Mairübchen

Mit den Mairübchen bleiben wir im Vorgriff auf den kommenden Monat zwar unter der Erde, mit ihr geht es dort aber nicht „bunt zu“. Mairübchen, auch als Navetten bezeichnet, sind schneeweiß und so bringen die Zutaten Farbe auf den Teller.

Pesto

Selbstgemachte Pesti sind ein aromatischer Hochgenuss, den es so nicht zu kaufen gibt. Wie das geht zeigen wir am Beispiel von Petersilien-Pesto.

Steckrübe

Noch passt die Steckrübe gut in die Jahreszeit. Wegen der guten Lagerfähigkeit reicht die Steckrübe als klassisches Wintergemüse bis weit in den Frühling hinein und ist überall noch gut erhältlich.