Eingelegter Muskatkürbis „Asia Sweet`n Sour“
jetzt einwecken und im Winter genießen … oder direkt beim nächsten Picknick in der Herbstsonne verspeisen!
Herbst
Gebackene Möhren mit zweierlei Püree
Die Möhren bleiben schön bissfest und intensiv im Geschmack – mit knusprigen Bröseln passen sie perfekt zu den cremigen Pürees aus Kohlrabi und Kartoffel.
Radieschen-Creme auf Röstbrot
Knusprig, cremig und würzig.
Geschmorter hellgrüner Porree mit Lorbeer
vegan und lecker
Wirsingkohl
Für die Zubereitungen teilen wir den Wirsing in drei verschieden verwendbare „Häutungen“, die wir in verschiedene Gerichte verwandeln. Von Chips, über Salat bis hin zur Gemüsepfanne ist der Wirsing vielseitig einsetzbar.