Hier die Rezepte … So bunt war es am Freitag, den 19. August, am Domshof in Bremen! Bei uns drehte sich am Freitag den 19.… Weiterlesen »5. Feierabendmarkt auf dem Bremer Domshof: Tomatenvielfalt zum Naschen!
Hier die Rezepte … Gesund und leicht selbst gemacht – Wir lieben Kichererbsen! Und du? Hülsenfrüchte erleben zur Zeit eine Renaissance. Als Veganes Superfood werden… Weiterlesen »3. Feierabendmarkt auf dem Bremer Domshof: Wir lieben Kichererbsen!
Hier die Rezepte … Schnell und leicht selbst gemacht – Feta zu Fetacrème Stehen wir auf dem Markt in Athen und wollen einfach einen Fetakäse… Weiterlesen »2. Feierabendmarkt auf dem Bremer Domshof: Feta-Creme-Varianten
Der Sommer ist da! Die Romesco-Sauce ist eine pikante Sauce aus der Provinz Tarragona in Katalonien, dort wird sogar jährlich ein Romesco-Fest abgehalten und die… Weiterlesen »Katalanische Romesco-Sauce
Für diesen super saftigen Joghurtkuchen verwendet Franzi eine Kombination aus dem katalanischen Bio-Olivenöl No.11 grün und Bio-Zitronen-Olivenöl der Familie Mallafré. Extra aromatisch, leicht, bunt und… Weiterlesen »Zitronen-Joghurtkuchen mit Olivenöl
Ein liebstes Gericht aus Kindheitstagen ist der (nord-)deutsche Klassiker „Senfeier mit Kartoffeln“. Schon Betty Gleim beschrieb im Bremischen Kochbuch Anfang des 19. Jahrhunderts ein Rezept… Weiterlesen »Eier mit Senfcréme und Kräuterkartoffeln
Hol dir echtes spanisches Urlaubsfeeling nach Hause und lass dich überraschen von Patricks besonderer Süßkartoffel-Frittata vom Grill mit Rosmarin, grünen Arbequina-Oliven und Schafskäse! Eine köstliche… Weiterlesen »Süßkartoffel-Frittata vom Grill mit grünen Arbequina-Oliven, Schafskäse und Rosmarin
Es ist Winter in Katalonien. Der Wind, der vom Meer kommt, treibt eine unangenehme Feuchtigkeit über das Land. Die Menschen klagen über die Kälte! In… Weiterlesen »Bei den Mallafrés im Januar
In unserer Rubrik „Lecker… mit Olivenöl“ wollen wir Ihnen in Zukunft immer wieder einmal Rezepte aus Katalonien vorstellen, die ohne ein gutes Olivenöl undenkbar wären.… Weiterlesen »Lecker… mit Olivenöl (Teil1)
