Ajo Blanco – was für ein Geschmackserlebnis! Diese kalte, cremige Mandelsuppe aus Andalusien ist einfach himmlisch. Fein gemahlene Mandeln, Knoblauch, Weißbrot, Olivenöl und ein Hauch… Weiterlesen »Ajo Blanco mit Olivenöl No.29
Panzanella oder auf deutsch Brotsalat ist ein geniales Gericht um Brotreste in ein absolut köstliches Gericht zu verwandeln. Am besten eignet sich Baguette oder Ciabatta,… Weiterlesen »Panzanella mit Zucchini, Mandel, Spinat und Zitronenolivenöl
Mairübchen sind eine super leckeres, einheimisches Gemüse, welches bereits im Mai geerntet wird. Die kleinen hellen oder lila Knollen schmecken wie sehr milder Kohlrabi, die… Weiterlesen »Mairübchen-Pesto mit Olivenöl No.11 grün
Milde frische Aromen passen perfekt zum Cuveé Sinanos. In diesem Rezept bekommen knackige Zuckerschoten und Fenchel ein zitroniges Dressing mit dem griechischen Olivenöl-Cuveé und ein… Weiterlesen »Zuckerschoten, Fenchel & Zitrone mit Cuveé Sinanos auf weißem Bohnenmus
Ein absolutes Supergemüse kommt in diesem leichten Salat von Franzi Licht besonders köstlichdaher. Staudensellerie kombiniert mit säuerlich frischem Granny Smith, feinen Schalotten, Nüssenund Datteln. Dazu… Weiterlesen »Staudensellerie- und Apfel-Salat mit Edition Carolea
Ein gutes Pesto ist so schnell gemacht und steht in keinem Vergleich zu einem fertig gekauftem Produkt. Unser Olivenöl No.27 grün schmeckt intensiv floral und… Weiterlesen »Kräuter-Pesto mit No.27 grün
Als lange gegartes Gemüse oder knackigen Rohkostsalat kennen die meisten wohl den einheimischen Rotkohl. Mit gutem Olivenöl und Zitrone im Ofen gebacken schmeckt er aber… Weiterlesen »Gebackener Rotkohl mit weißem Bohnen-Hummus, Pinienkernen, Zitrone und Dattel
Grünkohl ist einer der bekanntesten und beliebtesten Winterklassiker in Deutschland und noch dazu sehr gesund. Der herbe Kohl wird meist lange gegart und sehr deftig… Weiterlesen »Grünkohlsalat mit Kichererbsen, Feigen und Olivenöl No.2
Die köstlichen Blätter frischer Radieschen landen leider noch allzu häufig im Müll, dabei schmecken sie so köstlich und enthalten wertvolle Senföle, die uns bei der… Weiterlesen »Radieschenblätter-Pesto mit Olivenöl No.7 grün
Ein fast vergessenes Rezept, das in seiner Eleganz so wunderbar in die kuschelige Winterzeit passt. Mit dem Orangen-Olivenöl wird die klassische Schokoladensauce zu etwas ganz… Weiterlesen »Birne Helene mit Orangen-Olivenöl
