Rohkost-Spargelsalat mit confierten Garnelen
Frischer Spargel und Paprika auf einem Rucolabett mit Orangen-Vanille-Dressing und confierten Garnelen
Zitronensaft
Gebratene Steckrübe auf einem leicht orientalischen Linsenbett
Die Steckrübenscheiben werden auf Lenticchie (kleine umbrische Berglinsen) gebettet und mit Lorbeer Olivenöl verfeinert.