Wohlfühlessen oder Comfort Food sind vor allem im Winter in aller Munde, denn damit sind
Gerichte gemeint, die schmecken wie eine warme Umarmung. Die gebackenen Bohnen auf Toast
von Franziska Licht vor allem an einem kalten Sonntag Morgen, am liebsten mit Spiegelei. Statt Milch und
Butter wird das Brot mit No.11 zum fluffigen Sauerteigtoast. Für den #veganjuary gibt es köstliche
gebratenen Pilze dazu, auch ein englischer Frühstücksklassiker.
Nicht nur für Karfreitag geeignet: Das Lachs-Rezept von Patrick zeigt uns mal wieder, wie kreativ Fisch zubereitet werden kann. Sein Lachsfilet unter der Scarmorzakruste mit gequetschten Rovejaerbsen, Olivenöl & Dill vereint die maritime und mediterrane Küche. Viel Freude beim Nachkochen!
Freitags ist Fischtag! Patrick Gebhardt hat heute für euch leckere Kroketten mit einer kanarischen Mojo.
Das einstige Reste-Essen Ratatouille kommt in dieser Version ohne Auberginen aus, dafür gibt es einen sahnigen Klecks Sauerrahm und frische Salsa Verde dazu.
