Grüne Superfood-Suppe mit Roveja
Diese Suppe schmeckt nicht nur wunderbar aromatisch und frisch, sie ist auch richtig gut für unseren Körper. Spinat und Süßkartoffel stecken voller Vitamine z.B. A,… Weiterlesen »Grüne Superfood-Suppe mit Roveja
Hülsenfrüchte
Hier geht es um die Hülsenfrüchte
- Lenticchie
- Ceci Neri
- Roveja
- Cicerchia
Rezepte zu unserer Monatskochbox im Januar
Jetzt im Januar: Proteine mit SchwarzwurzelnFür Suppe oder Ragout in 3 Zubereitungsvarianten Zubereitung der Proteinmischung Bontà Unica Die Bontà Unica-Mischung kann ohne vorheriges Einweichen direkt… Weiterlesen »Rezepte zu unserer Monatskochbox im Januar
Belugalinsen mit Thymian-Olivenöl, Kartoffelchips & Sua Maestá
Hülsenfrüchte sind vor allem im Winter ein echter Klassiker. Sie stecken voller gesundem, pflanzlichem Eiweiß sowie wertvollen Proteinen und Ballaststoffen. Zudem sind sie auch im… Weiterlesen »Belugalinsen mit Thymian-Olivenöl, Kartoffelchips & Sua Maestá
Wirsingkohl
Für das elegante, feinaromatische Olivenöl No.3 Farfalle mit Wirsingkohl und Roveja Zutaten (für 4 Personen): ½ mittelgroßer Wirsing, nur weißlich-gelber Innenteil 2 Schalotten 100g (ungekochte)… Weiterlesen »Wirsingkohl
Schwarze Linsen mit Röstsellerie und Mandarinen
Das perfekte Comfort- Food für den Herbst und Winter! Linsen mit fruchtigen Mandarinen* und gebratenen Selleriewürfeln. Bio-Mandarinen eignen sich am besten und können mit Schale… Weiterlesen »Schwarze Linsen mit Röstsellerie und Mandarinen
3. Feierabendmarkt auf dem Bremer Domshof: Wir lieben Kichererbsen!
Hier die Rezepte … Gesund und leicht selbst gemacht – Wir lieben Kichererbsen! Und du? Hülsenfrüchte erleben zur Zeit eine Renaissance. Als Veganes Superfood werden… Weiterlesen »3. Feierabendmarkt auf dem Bremer Domshof: Wir lieben Kichererbsen!
Geschmorte Mairübchen oder Kohlrabi mit Roveja-Erbsen und Drillingen
Im Frühjahr sprießt die Natur und mit ihr kommen zahlreiche Kräuter und Gemüsesorten auf den Tisch bzw. in den Kochtopf! Spargel, Mairübchen, Frühlingswirsing, Kohlrabi, Spinat… Weiterlesen »Geschmorte Mairübchen oder Kohlrabi mit Roveja-Erbsen und Drillingen
Honig-Harissa-Möhren mit Platterbsen
Es wird bunt! Die Cicerchia ist eine alte Erbsensorte aus Umbrien, bei uns als Platterbse bekannt. Leider kommt sie nur selten auf unsere Teller, obwohl… Weiterlesen »Honig-Harissa-Möhren mit Platterbsen
Ofen-Blumenkohl mit Rovejacreme, Minz-Gremolata und Granatapfel
Ofen an! Unser lieber Patrick bereitet diese Woche ein außergewöhnliches Blumenkohl-Rezept mit den speziellen Roveja-Wilderbsen der Familie Angelini aus Umbrien zu. Einfach, schnell und vor… Weiterlesen »Ofen-Blumenkohl mit Rovejacreme, Minz-Gremolata und Granatapfel
Cottage Pie
…oder Auflauf mit Hackfleisch, Pilzen und Kürbis under einer Selleriekartoffelkruste. Ja, genau das klingt doch reichlich kompliziert, daher nennt Franziska Licht @feinf es nach der britischen Tradition einfach Cottage Pie*. Variationen wie Fishermens Pie (mit Fisch), Shepherd Pie (mit Lamm) oder auch Gardeners Pie (mit Gemüse) sind die beliebtesten Familienessen in Großbritannien, weil sie so schön herzhaft sind und einfach jedem schmecken. Absolut wandelbar und doch traditionell mit Fans in jedem Alter.