‚Pollo light in vasocottura‘ di Giuseppe Lombardi
Wenn der Sommer vor der Tür steht und man plötzlich merkt, dass man unbedingt etwas tun muss, um wieder in Form zu kommen aber man… Weiterlesen »‚Pollo light in vasocottura‘ di Giuseppe Lombardi
Wenn der Sommer vor der Tür steht und man plötzlich merkt, dass man unbedingt etwas tun muss, um wieder in Form zu kommen aber man… Weiterlesen »‚Pollo light in vasocottura‘ di Giuseppe Lombardi
recht. Die würzigen süß-sauren Beten haben immer noch Saison und können jetzt als perfektes
Mitbringsel fürs Buffet, Fondue oder Raclette glänzen. Außerdem gibt es zarte Plätzchen mit
Olivenöl statt Butter und mediterranem Rosmarin und dem Abrieb unserer frisch gelieferten Bio-
Navel-Orangen.
Herbstzeit ist Kürbiszeit! mit diesem schmackhaften Gericht zaubert Patrick Gebhardt ein wundervolles Herbstgericht mit Salbei Rosmarin und Bergkäse!
Zutaten: Für die Porchetta: 2 kg Schweinebauch mit Schwarte ohne Knochen Salz, Pfeffer 2 Knoblauchzehen, gepellt und in Scheiben geschnitten 1 rote Peperoni, in Ringe… Weiterlesen »„Porchetta“: Ragout von getrockneten Aprikosen & Haselnüssen mit fenchelgefülltem Schweinebauch