Sommerküche

Ob es besser ist ein Gemüse- oder Wiegemesser, wie Puristen nur einen Mörser, oder einen Messermixer als Zauberstab oder Moulinette zur Herstellung der Pesti zu… Weiterlesen »Die Küchenwerkzeuge

Das Grün Aus der Fülle aromatischer Blätter und Kräuter kann man sich für ein Pesto inspirieren lassen, wobei die mediterranen Kräuter wie Oregano, Thymian oder… Weiterlesen »Die Zutaten

Am Beispiel von Petersilie, von der Bedeutung her das „deutsche Basilikum“ 1. Schritt Als Zutaten werden für ein Pesto für 4-6 Personen benötigt: ein handelsübliches… Weiterlesen »Pesto zubereiten lernen

      Alle folgenden Rezepte, weitere Informationen und zahlreiche Tipps für die Zubereitung sind zusammengefasst in der Pestofibel, für 2 Euro hier im Shop… Weiterlesen »Pesto-Variationen