Fruchtig-würziger Wirsingsalat
Im ersten Rezept machen wir einen leckeren Wirsingkohl-Salat mit Gurke, Radieschen und Birne. Dazu gibt es eine frische Vinaigrette aus Olivenölen gemischt mit weißem Balsamico.
Salat
Wirsingkohl
Für die Zubereitungen teilen wir den Wirsing in drei verschieden verwendbare „Häutungen“, die wir in verschiedene Gerichte verwandeln. Von Chips, über Salat bis hin zur Gemüsepfanne ist der Wirsing vielseitig einsetzbar.