Sommer

Bruschetta mit Moraiolo

Knusprig, frisch und sooo lecker. Die klassisch italienische Antipasti aus geröstetem Brot ist ein köstliches Beispiel für die Raffinesse der „Cucina Povera“ (Armeleuteküche). Mit den besonderen, intensiven grasigen Aromen des Moraiolo wird die einfache Vorspeise zu einem wahren Hochgenuss. Franzi… Weiterlesen »Bruschetta mit Moraiolo

Hirse-Karotten-Bratlinge

Zutaten für 4 Personen Zubereitung Tipp: Alternativ kann man die Bratlinge auch fettarm im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten auf Backpapier backen. Dazu passt z.B. gedünsteter Blumenkohl und eine Pilzrahmsoße. 17.08.2023