Feta

Spätsommerlicher Rotkohlsalat mit Couscous und Feta

Von unsere liebe Franzi gibt es den Rotkohl, der jetzt reif ist, genau wie frühe Apfelsorten, mal nicht winterlich würzig eingekocht sondern ganz frisch, aus dem Beet, als frische Vitaminbombe mit Couscous und Feta.

Schnelle Kürbissuppe

Es ist das Herbstgemüse schlechthin und Kürbissuppe geht ja eigentlich immer. Die Suppe ist vegan und so dezent gewürzt, dass verschiedene Einlagen gut passen (siehe Tipps). Hier wird die Suppe mit Salbei, frischen Äpfeln, Nüssen und mit Orangen-Olivenöl (mein Liebling… Weiterlesen »Schnelle Kürbissuppe

Tomaten-Birnen-Suppe

Birnen und Tomaten sind gleichzeitig reif und eine perfekte Kombination für diese spätsommerliche Suppe.