Gebackene Kürbissuppe
Der kräftige Olivengeschmack des Olivenöl No. 11, vor allem wenn es erwärmt wird, passt toll zu milden Gemüsesorten wie z.B. dem Hokkaido oder Muskatkürbis. In… Weiterlesen »Gebackene Kürbissuppe
Hokkaidokürbis
Kürbisgnocchi mit Salbei, Rosmarin & Bergkäse
Herbstzeit ist Kürbiszeit! mit diesem schmackhaften Gericht zaubert Patrick Gebhardt ein wundervolles Herbstgericht mit Salbei Rosmarin und Bergkäse!
Herbst-Antipasti
Der Herbst bringt nochmal reiche Ernte und beschenkt uns unter anderem mit reifen Kürbissen, Zucchini, Auberginen und Pilzen. @feinf hat daraus leckere Antipasti gemacht, einfach im Ofen vorzubereiten und mit unserem Olivenöl No.11 bedeckt lange im Kühlschrank haltbar, sind sie außerdem ein wunderbares Geschenk aus der Küche, dass auch vegane Feinschmecker begeistert.
Schwarzer Reis-Bowl mit verschiedenen Toppings
Der Reis hat einen tollen Eigengeschmack, lieblich und blumig und passt perfekt zu unserem Olivenöl No. 3. In dieser Bowl (engl. Schale) ist er der Hauptdarsteller und wird lediglich mit verschiedenen Toppings ergänzt. Kürbis wird im Ofen sanft gegart und auf dem gleichen Bleich dünne Karottenchips ganz nebenbei gebacken. Das warme Spiegelei und der kühle Joghurt mit dem heißen „Paprika-Öl“ machen das Gericht überraschend und vielseitig. Natürlich kann man ganz nach Vorlieben variieren, Gemüse hinzufügen oder austauschen, Nüsse statt Sesam oder ohne Ei und Joghurt eine vegane Version machen.
Linsen-Kürbis-Suppe
Wie eine warme, sonnige Umarmung schmeckt diese herrlich einfache Linsensuppe von @feinf. Die Kürbisse sind jetzt reif und werden gleich mit den Linsen in einem Topf gegart. So gibt es wenig Abwasch und mehr Zeit zum entspannten Genießen. Ein unglaublich einfaches, bodenständiges Essen, welches mit einem Hauch Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, unserem Olivenöl No. 23 und etwas Orangensaft mild würzig, warm und intensiv schmeckt.
