Blumenkohl-Tacos
mit einer würzig-süßen Marinade
mit einer würzig-süßen Marinade
Birnen und Tomaten sind gleichzeitig reif und eine perfekte Kombination für diese spätsommerliche Suppe.
Ein superschnelles, leichtes und nebenbei veganes Rezept mit klaren, knackigen Aromen.
Leichte Frühlingsküche
Frischer Spargel und Paprika auf einem Rucolabett mit Orangen-Vanille-Dressing und confierten Garnelen
Mit den Mairübchen bleiben wir im Vorgriff auf den kommenden Monat zwar unter der Erde, mit ihr geht es dort aber nicht „bunt zu“. Mairübchen sind schneeweiß und so bringt das frische Pesto die Farbe auf den Teller.
Der fruchtige Wirsingsalat wird aus dem weißen Ballen der Innenblätter des Wirsings, zusammen mit einer Paprika, Datteln und Fenchelsamen zubereitet. Dazu gibt es ein frisches Joghurtdressing mit Orangen-Olivenöl.