Jetzt im Januar: Proteine mit SchwarzwurzelnFür Suppe oder Ragout in 3 Zubereitungsvarianten Zubereitung der Proteinmischung Bontà Unica Die Bontà Unica-Mischung kann ohne vorheriges Einweichen direkt… Weiterlesen »Rezepte zu unserer Monatskochbox im Januar
Radicchio ist der italienische Bruder des Chicorée und beide sind echtes Superfood voller Vitamine und Mineralstoffe, die unser Immunsystem stärken. Darüber hinaus enthalten sie Bitterstoffe,… Weiterlesen »Geschmorter Chicorée und Radicchio mit Edition Carolea
Eigentlich ein echtes Superfood die Steckrübe, manchmal auch Wruke genannt. Das traditionelleWintergemüse hat Aromen von Kohlrabi ist aber süßlicher und nahrhafter, hat jedoch deutlich wenigerKohlenhydrate… Weiterlesen »Steckrüben mit Apfel und Haselnuss-Orangencrunch
Ein wirklich besonderes Gericht ist diese wunderbar cremige Maronensuppe mit Pastinakenchipsund Rote Bete. Ein perfektes Rezept für festliche Anlässe. Die Suppe ist wunderbar cremig unddas… Weiterlesen »Maronen-Cremesuppe mit Orangen-Olivenöl
Alles andere als langweilig sind diese leckeren kleinen Steaks aus Blumenkohl und Brokkoli.Durch die herrlichen Röstaromen, das aromatische Peperonicino-Olivenöl, Pinienkerne und Honigentsteht eine richtige kleine… Weiterlesen »Brokkoli- und Blumenkohl-Steaks mit Chili-Honig (Bio Perperoncino-Olivenöl)
Spaghetti Aglio Olio ist eines leckersten und einfachsten italienischen Gerichte, die sich alsabsoluter Klassiker bist heute großer Beliebtheit erfreuen. Mit den aromatisierten OlivenölenKnoblauch und Peperoncino… Weiterlesen »Spaghetti Aglio e Olio al Artefakt mit Nativen Knoblauch- und Peperoncino-Olivenöl
Es gibt nichts Wärmenderes als einen leckeren Eintopf, voller Geschmack und saisonaler Köstlichkeiten. In diesem Rezept verwendet Franzi Licht gleich drei unserer nativen, aromatisierten Kräuter-Olivenöle,… Weiterlesen »Gemüseeintopf mit Aroma-Olivenöl Lorbeer, Rosmarin und Thymian
Das Kaffee-Olivenöl ist ein ungewöhnliches, dennoch beliebtes Olivenöl. Es passt toll zu gut angebratenem Fleisch, zu geschmorten Ofentomaten, kräftigem Käse oder auch geröstetem Wurzelgemüse mit… Weiterlesen »Schoko-Mousse mit Kaffee-Kirschen und Haselnusskrokant
Es klingt im ersten Moment verrückt, aber ein würziger Käse, Honig und Kaffee sind eine perfekte Aromen-Kombination. Ebenso wird geschmorter Sellerie, der für sich schon… Weiterlesen »Zweierlei Brotchips mit Kaffee-Olivenöl
Rezepte unseres ersten OliveLabs am 11. Februar 2023 Unter dem Titel OliveLab wollen wir zukünftig neue, unterschiedlichste Formate anbieten. Eines davon hat bereits stattgefunden: unser erstes digitales Event in… Weiterlesen »Rezepte unseres ersten OliveLabs am 11. Februar 2023
